Table des Matières
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Plat
Galettes de
pommes de t.
Lasagnes fraîches
Lasagnes surge‐
lées
Fromage cuit au
four
Ailes de poulet
Plats préparés surgelés
Plat
Pizza surgelée
1)
Frites
(300 -
600 g)
Baguettes
Gâteaux aux
fruits
1) Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
11.26 Cuisson basse
température
Utilisez cette fonction pour préparer des
morceaux de viande et de poisson
tendres et faibles en graisse avec une
température à cœur de 65 °C maximum.
Cette fonction n'est pas applicable à
certaines recettes, telles que des
morceaux à braiser ou des rôtis de porc
gras. Vous pouvez utiliser la sonde à
viande pour vous assurer que la
température à cœur de la viande est
correcte (reportez-vous au tableau de la
sonde à viande).
Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C. La température
par défaut est de 90 °C. Une fois la
température réglée, le four continue sa
Température (°C)
210 - 230
170 - 190
160 - 180
170 - 190
180 - 200
Fonction
Température
(°C)
Voûte
comme indiqué
sur l'emballage
Voûte ou Turbo
200 - 220
gril
Voûte
comme indiqué
sur l'emballage
Voûte
comme indiqué
sur l'emballage
Durée (min)
20 - 30
35 - 45
40 - 60
20 - 30
40 - 50
Durée (min)
comme indiqué
sur l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette
fonction avec de la volaille.
N'utilisez jamais de
couvercle lorsque vous
recourez à ce mode de
cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle
sur la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.
2. Placez la viande avec le plat à rôtir
chaud dans le four, sur la grille
métallique.
3. Placez la sonde à viande dans la
viande.
4. Sélectionnez la fonction : Cuisson
basse température et réglez la
température à cœur finale.
Positions des
grilles
3
2
2
3
2
Température
(°C)
3
3
3
3
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