Table des Matières
Publicité
Description du fonctionnement
Phase de chauffage de l'enceinte
Phase de cuisson
Réduction de vapeur
Maintien au chaud
18
Pendant que le four chauffe pour atteindre la température
réglée, la montée en température de l'enceinte et "Phase
chauffage" s'affichent à l'écran (Exception : Programmes au-
tomatiques).
La durée de montée en température de l'enceinte dépend du
poids et de la température des aliments. En général, la phase
de réchauffage dure 5 minutes mais elle sera plus longue si
vous réchauffez des aliments sortant du réfrigérateur ou du
congélateur.
La phase de cuisson proprement-dite commence une fois
que l'enceinte a atteint la température souhaitée. Le temps
résiduel (temps de cuisson restant) s'affiche tout au long du
processus de cuisson.
Peu avant la fin de la cuisson, la porte de l'appareil s'en-
trouvre automatiquement pour que la vapeur puisse s'échap-
per de l'enceinte de cuisson. La porte se referme ensuite au-
tomatiquement. Vous pouvez désactiver la fonction "Réduc-
tion de vapeur" (cf. chapitre Réglages"). Le cas échéant, une
quantité de vapeur importante s'échappe à chaque fois que
vous ouvrez la porte. Par ailleurs en désactivant cette fonc-
tion, vous désactivez aussi la fonction "Maintien au chaud".
Cette fonction n'est pas activée par défaut. Si vous souhaitez
utiliser cette fonction, vous pouvez modifier les réglages
d'usine (cf. chapitre "Réglages").
Si l'appareil n'est pas éteint en fin de cuisson, il bascule auto-
matiquement en mode maintien au chaud au bout de quel-
ques instants. Vos aliments sont maintenus au chaud (70 °C)
pendant 15 minutes.
Faîtes attention aux denrées fragiles, surtout au poisson : la
cuisson du poisson continue en cas de maintien au chaud.
Publicité
Table des Matières
