Phase De Préchauffage; Phase De Cuisson; Réduction De La Vapeur; Éclairage De L'enceinte De Cuisson - Miele DG 7440 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Phase de préchauffage
Pendant que le four vapeur chauffe
pour atteindre la température réglée,
Préchauffage et la température de l'en-
ceinte de cuisson qui augmente s'af-
fichent à l'écran.
Pour la cuisson à la vapeur, la durée de
la phase de préchauffage dépend de la
quantité d'aliments et de leur tempéra-
ture. En général, la phase de préchauf-
fage dure environ 7 minutes. Elle aug-
mente pour la préparation d'aliments
froids ou congelés. Même à des tempé-
ratures de cuisson basses et pour la
cuisson en mode
phase de chauffage peut se prolonger.

Phase de cuisson

La phase de cuisson commence une
fois que l'enceinte a atteint la tempéra-
ture souhaitée. Le temps restant s'af-
fiche pendant la phase de cuisson.
Réduction de la vapeur
À partir d'une température de cuisson
d'env. 80 °C, la porte du four vapeur
s'entrouvre automatiquement peu avant
la fin de la cuisson, afin que la vapeur
puisse s'échapper de l'enceinte de
cuisson. Réduction de la vapeur
à l'écran. La porte se referme automati-
quement.
La réduction de vapeur peut être dé-
sactivée (cf. chapitre "Réglages", sec-
tion "Réduction de vapeur"). Lorsque la
réduction de la vapeur est désactivée,
beaucoup de vapeur s'échappe lors de
l'ouverture de la porte.
, la
Sous-vide
s'affiche
Description du fonctionnement
Éclairage de l'enceinte de cuis-
son
Dès que le four à vapeur démarre,
l'éclairage de l'enceinte s'éteint. Ce ré-
glage d'usine permet des économies
d'énergie.
Vous pouvez modifier ce réglage
d'usine si vous préférez que l'enceinte
de cuisson reste éclairée pendant que
le four est en marche (voir chapitre "Ré-
glages", section "Éclairage").
Si la porte est restée ouverte en fin de
cuisson, l'éclairage de l'enceinte
s'éteint automatiquement au bout de
5 minutes.
Si vous effleurez la touche  sur le
bandeau, l'éclairage s'allume pendant
15 secondes.
25