Table des Matières
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Plat
Baguettes garnies de fromage fondu
Gratins sucrés
Gratins de poisson
Légumes farcis
1) Préchauffer le four.
CHALEUR TOURNANTE HUMIDE
Pain et pizza
Plat
Petits pains
Pizza surgelée, 350 g
Gâteaux sur un plateau de cuisson
Plat
Gâteau roulé
Brownie
Gâteaux dans des moules
Plat
Soufflé
Fond de tarte en génoise
Gâteau à étages
Poisson
Plat
Poisson en sachet 300 g
Poisson entier 200 g
20
Température (°C)
1)
200 - 220
180 - 200
180 - 200
180 - 200
Température (°C)
180
190
Température (°C)
180
180
Température (°C)
200
180
150
Température (°C)
180
180
Durée (min)
15 - 30
40 - 60
40 - 60
40 - 60
Positions des
Durée (min)
25 - 35
25 - 35
Positions des
Durée (min)
20 - 30
30 - 40
Positions des
Durée (min)
30 - 40
20 - 30
25 - 35
Positions des
Durée (min)
25 - 35
25 - 35
Positions des
grilles
1
1
1
1
grilles
3
3
grilles
3
3
grilles
3
3
3
grilles
3
3
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Table des Matières
