Krups JC100810 Mode D'emploi page 40

Нужно поместить вино в соответствующий температурный режим, чтобы оценить его достоинства,
и чтобы букет вина раскрылся во всей полноте.»
Как только ваше вино «состарилось» и его букет полностью сформировался, его следует перенести
из погреба и поместить в температуру подачи. С помощью сервисного винного шкафа марки
KRUPS вы сможете установить идеальную температуру, которая не позволит разрушить букет,
образованный в ходе созревания вина.
3) ВЫДЕРЖКА
Выдержка – это важный этап перед дегустацией вина. Вы должны открыть бутылку вина, чтобы вино
достигло оптимальной температуры, и на короткий промежуток времени подвергнуть вино
воздействию кислорода, что способствует развитию ароматов.
«Выдержка позволяет вину полностью раскрыться при соприкосновении с воздухом. Когда вы
открываете бутылку, вино пробуждается и погружается в атмосферу окружающей среды. Его букет
постепенно раскрывается, структура улучшается, а привкус танинов начинает исчезать. Через
несколько часов такой выдержки «архитектоника» вина полностью устанавливается, и при
дегустации вы сможете оценить его во всей полноте.»
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕРВИСНОГО ВИННОГО ШВАФА И ВЫБОР
ТЕМПЕРАТУРЫ
Ваш сервисный винный шкаф предназначен для оптимальной подготовки вина к дегустации. Вы
можете держать в нем вина из вашего собственного погреба, чтобы они были под рукой, или же
поместить в него на несколько недель вина, купленные у вашего поставщика. В любом случае
винный шкаф марки KRUPS обеспечит идеальные условия хранения вашего вина.
Выбор температуры.
Вы можете установить различные температурные режимы в зависимости от сорта вина или
количества вин разных сортов, которые вы поместите в ваш винный шкаф.
Вы хотите хранить в винном шкафу различные сорта вин?
Как в винных подвалах созревают вина различных сортов, так и в винном шкафу могут храниться
различные вина. Вина созревали при температуре 12°C, поэтому при той же температуре вино
может храниться без ущерба.
Вы хотите хранить в винном шкафу вино одного сорта?
Выберите идеальную температуру для каждого сорта вина:
41
Р Р у у с с с с к к и и й й