Krups JC100810 Mode D'emploi page 22

Nach der Inbetriebnahme oder der erneuten Inbetriebnahme nach längerem Ausschalten braucht der
Weinschrank einen Tag, um erneut die richtige Lagertemperatur zu erreichen.
4 - BENUTZUNG
Die Temperaturen können auf Ihrem Weinschrank in Fahrenheit oder Grad Celsius angezeigt werden
(°F / °C). Drücken Sie den Schalter zum Einschalten der Beleuchtung 10 Sekunden lang, um von einem
Modus in den anderen umzuschalten.
a) Wahl der Temperatur
Mit dem Weinschrank sind Sie in der Lage, die zur Lagerung Ihrer Weine am besten geeignete Temperatur
zu wählen.
Im Abschnitt „Die richtige Temperatur wählen" befindet sich ein Leitfaden zur Auswahl der richtigen
Temperaturen für die jeweiligen Weine.
Die Regulierung der Temperatur erfolgt über die Tasten 6.
Die eingestellte Temperatur blinkt 5 Sekunden lang auf und anschließend erscheint auf dem Kontrolldisplay
die im Weinschrank herrschende Temperatur.
b) Beleuchtung
Ihr Weinschrank ist mit einer Beleuchtung ausgestattet. Diese kann mit der Taste 7 aktiviert und
ausgeschaltet werden.
Emmanuel Delmas - Grand Sommelier – erläutert nachstehend, wie man seine Weine optimal lagert.
Der Weinschrank von KRUPS ermöglicht die optimale Lagerung Ihrer Weine vor dem Öffnen.
EINFÜHRUNG:
Schon gewusst? Vor dem Öffnen der Weinflasche durchläuft ihr Inhalt 3 Stadien:
1) DIE REIFUNG:
Diese auch als Alterung bezeichnete Etappe ist das erste Stadium der Reifung von Wein. Der Wein wird vor
Licht geschützt bei Temperaturen, die idealerweise zwischen 10° und 14°C liegen sollten, gelagert und
entwickelt sich je nach Wein mehr oder minder schnell; er durchläuft dabei verschiedene Phasen. Während
dieses Zeitraums muss die Luftfeuchtigkeit gesteuert werden, damit der Umweltbedingungen gegenüber
empfindliche Korken keinen Schaden nimmt.
„In den ersten Jahren entwickelt sich die Struktur des Weins und er kann Ruhephasen durchlaufen,
bevor diese Entwicklung erfolgt. Nach einigen Jahren erreicht der Wein je nach seiner Lagerfähigkeit
dann seine „optimale Verkostungsphase", in der sich seine volle Reife und seine ganze
Geschmacksfülle entfalten."
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Wie lagert man seine Weine richtig?
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