Table des Matières
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220
En la tabla a continuación se describirán alimentos y su tiempo de cocción, estos tiempos son orientativos dado que
pueden producirse variaciones en el tiempo de cocción según la cantidad, la calidad y el estado de los alimentos
utilizados.
Alimento
Cordero
Galletas
Madalenas
Pasteles
Pavo
Pescados
Pizza
Pollo
Porcino
Ternera
. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
6
6.1 Mantenimiento. Un mantenimiento adecuado y recurrente tanto del aparato como de la instalación contribuye en
gran medida a su buen funcionamiento. Es importante realizar un control periódico y completo del aparato así como de
los conductos y la instalación. De este modo, para su seguridad y confort, algunos de nuestros distribuidores ofrecen
un contrato de mantenimiento del aparato. Contacte con su distribuidor para solicitar este servicio.
6.1.1 Bloqueo de mecanismos. Es necesario comprobar la ausencia de bloqueo de todos los mecanismos después
de un período prolongado de parada.
6.1.2. Recambios.
Utilice únicamente las piezas de repuesto originales o recomendadas por manufacturas Rocal S.A. Véase la imagen de
la página 15 del documento ANEXO.
6.2. Limpieza. Es importante que el aparato esté limpio de residuos para que todos sus mecanismos funcionen
correctamente.
6.2.1 Cristal Para limpiar el cristal, hágalo con el aparato apagada. El producto usado no debe entrar en contacto con
las partes metálicas de la puerta ni la junta cerámica, debido a la agresividad de estos productos puede iniciarse un
proceso de corrosión del aparato.
6.2.2 Cubeta de cenizas. Vacíe la cubeta solamente con el aparato completamente apagado, cuidando de que las
cenizas no contengan aun brasas encendidas; en tal caso debe depositarlas en un cubo metálico. Para acceder a
la cubeta recoge cenizas siga los pasos marcados en las imágenes "D.10", "D.11" y "D.12" de la página 10 del
documento ANEXO.
ATENCIÓN:
Con el aparato en funcionamiento el compartimento interior debe permanecer
completamente cerrado. Únicamente se puede acceder para la evacuación de cenizas.
6.2.3. Conducto de humos. Es importante mantener limpio de residuos el conducto de evacuación de humos. Este
se ensucia en función del combustible utilizado, la marcha más o menos lenta de la combustión, etc. Es necesario
limpiar el conducto de humos al menos una vez por temporada. Es obligatorio que un especialista haga una revisión
periódicamente del
mismo.
del documento ANEXO
6.2.4. Pintura La pintura anticalórica que reviste el interior y exterior del aparato soporta hasta 600ºC de temperatura
y desprende un ligero olor característico que desaparece con los primeros encendidos.
2,70
Peso (kg)
Para acceder al conducto de humos siga los pasos "D.12", "D.13" y "D.14" de la página 11
Temperatura (ºC)
1.0
180
0.3
180
0.5
200
0.8
180
5.0
180
2.0
200
--
180
1.2
220
1.5
200
2.0
180
1'75
Tiempo cocción (min)
90
20
15
45
150
65
10
60
60
70
pag. 6
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