Table des Matières
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Le programmateur électronique du four
Modes de cuisson
Pour le réglage manuel des Modes de cuisson et de la température de cuisson.
Chaleur tournante
Convection naturelle
Sole pulsée
Turbo gril
Turbo gril + tournebroche
Gril
Tournebroche
Gril fort
Tournebroche maxi gril
Sole
Cuisson basse température
Programmes spéciaux
Pour sélectionner d'autres fonctions du four
Décongélation
Déssèchage
Maintien au chaud
Stérilisation
Chauffe-plats
Modes de cuisson
Pour cuire sur trois gradins simultanément. Ré-
glez la température du four 20 – 40° plus basse
que Convection naturelle
Pour la cuisson et le rôtissage sur un gradin
Pour cuire sur un seul niveau les plats nécessi-
tant un brunissement plus intense et dont le
fond doit être bien croustillant. Réglez la tem-
pérature du four 20 à – 40° plus basse que Con-
vection naturelle
Pour le rôtissage de gros morceaux de viande ou
de la volaille sur un seul niveau. Convient éga-
lement pour les gratins.
pour les volailles en particulier, réglage de la
température sur 190- 210°C
Pour faire griller des aliments peu épais, disposés
au centre de la grille, et pour toaster.
Pour faire griller une volaille ou un petit rôti
Pour faire griller des aliments peu épais en gran-
des quantités et pour toaster.
Pour faire griller deux volailles ou un rôti
Pour finir la cuisson de gâteaux au fond crous-
tillant.
Pour préparer des rôtis particulièrement tendres
et juteux
Fonctions spéciales
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