Table des Matières
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Manuels Connexes pour AEG B9878-5
Sommaire des Matières pour AEG B9878-5
- Page 1 B9878-5 Notice d'utilisation Four encastrable...
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Page 2: Table Des Matières
Sommaire Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité. Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser correctement et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous recommandons de conserver cette notice à... -
Page 3: Sécurité Durant L'utilisation
Consignes de sécurité • Réparations sur l'appareil ne doivent être effectuées que par un professionnel qualifié . Les réparations effectuées par du personnel non qualifié peuvent provoquer des blessures ou un mauvais fonctionnement. Pour toute réparation, contactez le service après vente de votre magasin vendeur. Sécurité... - Page 4 Consignes de sécurité • Ne stockez pas d’objets inflammables dans le four. Ils pourraient s’enflammer lorsque le four est mis sous tension. • Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Ils pourraient endommager l’émail du four. • Ne conservez pas d'aliments non couverts dans le four après l'arrêt de la ventilation. De l'humidité...
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Page 5: Description De L'appareil
Description de l'appareil Description de l'appareil Vue d'ensemble Bandeau de commande Porte du four... -
Page 6: Bandeau De Commande
Description de l'appareil Bandeau de commande Aperçu général Touche MARCHE/ ARRET : maintenez cette touche appuyée pour une mise en fonc- tionnement. Affichage Sélecteur rotatif avec touche de confirmation pour choisir une option du menu. Touche de fonctions supplémentaires Touche sensitive pour sélectionner une catégorie de cuisson Affichage Les informations affichées varient en fonction de l'état d'avancement du four. -
Page 7: Équipement Du Four
Description de l'appareil Équipement du four Elément chauffant supérieur (voûte) et gril Éclairage du four Prise de la sonde à viande Éclairage du four Elément chauffant circulaire, ventila- teur Elément chauffant inférieur (sole) Glissières amovibles Niveaux de gradins Orifice d'entraînement de la broche Filtre anti-odeurs Accessoires du four Plateau multi-usages... -
Page 8: Bandeau De Commande
Bandeau de commande Pour estimer avec précision l’état de cuisson, de la viande à coeur. Tournebroche avec support Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des vo- lailles. Bandeau de commande Menus et fonctions Utilisez le pour commander le four. Le Menu principal inclut : Menu principal Cuisson Automatique Modes de cuisson... -
Page 9: Cuisson Automatique
Bandeau de commande 2. Sélectionnez le menu ou la sous-catégorie souhaités à l'aide du sélecteur rotatif. 3. Suivez les instructions affichées. Sélectionner le réglage souhaité 1. Sélectionnez l'option souhaitée du menu à l’aide du sélecteur rotatif. 2. Lorsque l'option souhaitée du menu s’affiche, appuyez sur la touche OK pour confirmer. La touche «... -
Page 10: Modes De Cuisson
Bandeau de commande Modes de cuisson Pour le réglage manuel Modes de cuisson et de la température de cuisson. Modes de cuisson Chaleur tournante Pour cuire sur trois niveaux de gradins simulta- nément. Réglez la température du four de 20 à 40 °C de moins que pour Convection naturelle Convection naturelle Cuisson sur un seul niveau de gradin... -
Page 11: Règlages De Base
Bandeau de commande Règlages de base Pour modifier différents Règlages de base. Règlages de base Mise à l'heure Réglage de l’heure actuelle Contraste affichage Réglage de l’affichage Luminosité affichage Réglage de l’affichage Langue Volume alarme Tonalité touches Mise en fonctionnement ou à l'arrêt de la tona- lité... -
Page 12: Utilisation Quotidienne
Utilisation quotidienne Utilisation quotidienne Avant la première utilisation Avant d’utiliser le four pour la première fois, il est nécessaire de régler la langue, le contraste, la luminosité et l’heure du jour. Lors de la première mise en fonctionnement du four, LANGUE s’affiche au bout de quelques secondes. -
Page 13: Cuisson Traditionnelle
Utilisation quotidienne 4. Suivez les instructions qui s'affichent. Exemple : Pizza calzone surgelée 1. Mettez le four en fonctionnement. 2. Appuyez sur la touche Pizza. – Quatre types de pizzas différentes Retour s’affichent. Pizza fraîche 3. Sélectionnez à l'aide du sélecteur rota- Pizza surgelée tif Pizza surgelée. -
Page 14: Sonde À Viande
Utilisation quotidienne Modifier la température pendant le processus de cuisson 1. Pour modifier la température après avoir mis en fonctionnement le four, tournez le sélecteur rotatif vers la droite. 2. Seule la partie droite de l'afficheur (qui indique la température actuelle) est mise en évidence. -
Page 15: Régler La Minuterie
Utilisation quotidienne La température à cœur s'affiche à partir de 30 °C. Une heure de fin de cuisson provisoire est calculée, ceci en tenant compte de la quantité d'aliments, de la température programmée (min. 120 °C) et du mode. Ce processus peut durer environ 30 min. -
Page 16: Filtre Anti-Odeurs
Utilisation quotidienne Le four semet à l'arrêt automatiquement à une température de fonctionnement de : • 30 - 120 °C, après 12,5 heures • 120 - 200 °C, après 8,5 heures • 200 - 250 °C, après 5,5 heures • 250 - max.°C, après 3 heures Mise en focntionnement de l'appareil après un arrêt automatique Appuyez sur la touche OK du sélecteur rotatif. - Page 17 Utilisation quotidienne Installation de la grille : Placez la grille de manière à ce que les tiges de guidage soient orientées vers le bas. Faites glisser la grille entre les barres d’insertion du gradin choisi. Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du fonctionnement, les récipients ne risquent pas de glisser.
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Page 18: Tournebroche
Utilisation quotidienne Tournebroche Ficelez l’aliment à griller. 1. Enfilez une fourchette sur la broche. 2. Enfilez la pièce à rôtir et la deuxième four- chette sur la broche. Centrez lapièce à rôtir sur la broche. 3. Bloquez les fourchettes à l'aide des vis. Installer le tournebroche 1. -
Page 19: Conseils Utiles
Conseils utiles Vous risquez de vous brûler en le retirant ! Mettez à l'arrêt l’appareil. Conseils utiles Vous pouvez utiliser cet appareil pour cuisiner manuellement, traditionnellement ou avec la fonction automatique. Le choix du bon gradin est important pour les deux méthodes. Pour vous aider, les numéros des gradins sont inscrits à... - Page 20 Conseils utiles Tarte Type Plats de cuisson Accessoires Notes Moule à tarte Grille Gâteau avec peu de Moule à charnière garniture, par ex con- fiture Quiches & Tourtes Type Plats de cuisson Accessoires Notes Moule à quiche Grille Moule à charnière Moule à...
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Page 21: Viande
Conseils utiles Spécialité Etrangère Type Plats de cuisson Accessoires Notes Victoria Sponge Cake Spécialité anglaise Viande Bœuf/Agneau/Gibier Type Plats de cuisson Accessoires Notes Rosbeef Plat à rôtir Sélectionnez le degré de cuisson souhaité (saignant, à point ou bien cuit) Bœuf basse tempéra- Plat à... - Page 22 Conseils utiles Plats préparés - Snack Frites/Potatoes surgelées Type Plats de cuisson Accessoires Notes Plateau multi-usages Différents plats prépa- rés à base de pomme de terre, pomme-fri- tes, pommes de terre découpées en quar- tiers, croquettes Friands & Roulés surgelés Type Plats de cuisson Accessoires...
- Page 23 Conseils utiles Plats de pâtes Type Plats de cuisson Accessoires Notes Surgelé Plat résistant à la cha- Grille leur Frais Plat résistant à la cha- Grille leur Plats à base de riz Type Plats de cuisson Accessoires Notes Surgelé Plat résistant à la cha- Grille riz précuit leur...
- Page 24 Conseils utiles Plats de pâtes Type Plats de cuisson Accessoires Notes Plat résistant à la cha- Grille Saupoudrez de parme- leur san vers la fin de la cuisson. Plats de légumes Type Plats de cuisson Accessoires Notes Plat résistant à la cha- Grille leur Plats à...
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Page 25: Cuisson Traditionnelle
Conseils utiles Pizza surgelée Type Plats de cuisson Accessoires Notes Précuite Plateau multi-usages Pâte à pizza, cuite en partie, sans garniture supplémentaire Non précuite Plateau multi-usages sans garniture supplé- mentaire Calzone Plateau multi-usages Pizza fraîche précuite Type Plats de cuisson Accessoires Notes Plateau multi-usages... - Page 26 Conseils utiles par exemple gradins 1 et 3 3 plaques à pâtisserie : Niveau d'enfournement 1, 3 et 5 Plats de cuisson • Pour des résultats de Convection naturelle optimaux, utilisez des plats en métal sombre et revêtus. • Pour la Chaleur tournante vous pouvez également utiliser des plats en métal clair. Informations générales •...
- Page 27 Conseils utiles • La hauteur d'enfournement de la préparation en début de cuisson peut influencer le niveau de brunissage final. Dans ce cas, ne modifiez pas le réglage de la tempéra- ture . Le brunissage tendra à devenir plus homogène au cours de la cuisson. Sauf indication contraire, les valeurs indiquées dans les tableaux se réfèrent à...
- Page 28 Conseils utiles Type de cuisson Fonction du four Gradin Température Durée (h:min) (°C) Pain (pain de seigle) Convection naturelle 1 0:25 160 - 180 0:30 - 1:00 - d’abord - ensuite Convection naturelle 3 160 - 170 0:15 - 0:30 Profiteroles/éclairs Convection naturelle 3 180 - 200...
- Page 29 Conseils utiles Type de cuisson Fonction du four Gradin Température Durée (h:min) (°C) Petits gâteaux (20 par pla- Convection naturelle 3 0:20 - 0:30 que) 1) Préchauffez le four. 2) Utilisez la lèchefrite ou un plat à rôtir Cuisson sur plusieurs niveaux d'enfournement avec la fonction de four « Chaleur tournante »...
- Page 30 Conseils utiles Résultat de la cuisson Cause possible Solution La température de cuisson Augmentez la température de cuisson. Le gâteau est trop sec. est trop basse La durée de cuisson est trop Diminuez la durée de la cuisson. longue La coloration du gâ- La température du four est Diminuez la température et prolongez la teau n’est pas homo-...
- Page 31 Conseils utiles Type de viande Quantité Fonction du four Gradin Température Durée (h:min) (°C) - à point par cm Turbo gril 180 - 190 0:06 - 0:08 d’épais- seur - bien cuit par cm Turbo gril 170 - 180 0:08 - 0:10 d’épais- seur 1) Préchauffez le four.
- Page 32 Conseils utiles Volaille Type de viande Quantité Fonction du four Gra- Température Durée (h:min) (°C) Volaille en mor- de 200 à Turbo gril 200 - 220 0:35 - 0:50 ceaux 500 g Demi-poulet de 400 à Turbo gril 190 - 210 0:35 - 0:50 500 g Poulet, poularde...
- Page 33 Conseils utiles Nature de l’aliment à cuire Température au cœur des aliments Pattes, cuisses de lièvre 70 - 75 °C Lièvre entier 70 - 75 °C Selle de chevreuil, râble de cerf 70 - 75 °C Selle de chevreuil/cerf 70 - 75 °C Cuisson au gril Fonction de cuisson : Gril ou Gril fort avec la température maximale Important : Fermez toujours la porte du four lorsque vous grillez un aliment.
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Page 34: Entretien Et Nettoyage
Entretien et nettoyage Quantité Température Durée de cuisson Plat Fonction °C h:min Jarret de porc 1 -1,3 kg Tournebroche 2:00 - 2:30 (précuit pendant 1/2 heure) Cuisson à basse température Grâce à la fonction Cuisson basse température, la viande est bien plus tendre et reste particulièrement savoureuse. -
Page 35: Pyrolyse Nettoyage
Entretien et nettoyage Attention : N’utilisez pas d'éponges métalliques, d'objets pointus ou tranchants, ni de produits de net- toyage abrasifs, pour nettoyer l'appareil. N’utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou pointus pour nettoyer la vitre ou les verres de la porte du four. Vous risquez de rayer la surface du verre. -
Page 36: Nettoyage Conseillé
Entretien et nettoyage Nettoyage conseillé Dès que la fonction « NETTOYAGE CONSEILLE » dans le « Menu nettoyage » est activée, un message s’affiche pour vous indiquer que le four doit être nettoyé. Supports de gradin Les glissières latérales de support des gradins peuvent être retirées pour faciliter le net- toyage des parois. -
Page 37: Éclairage Du Four
Entretien et nettoyage Pour remettre les glissières en place, insérez-les d'abord à l'arrière (1) et introduisez-les ensuite à l'avant puis appuyez dessus (2). Éclairage du four AVERTISSEMENT Risque de choc électrique ! Avant de remplacer l'ampoule d'éclairage du four : –... -
Page 38: Porte Du Four
Entretien et nettoyage 3. Si nécessaire : Changez l'ampoule d'éclai- rage halogène du four. Commandez les ampoules de rechange auprès de votre service après-vente (re- portez-vous au chapitre « Entretien/Ser- vice après-vente »). Saisissez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon afin d'éviter le dépôt de résidus gras de traces de doigts. - Page 39 Entretien et nettoyage 1. Saisissez les deux côtés du support de la porte (B) situé sur l'arête supérieure de celle-ci et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture du support. 2. Puis retirez le support en le sortant vers le haut.
- Page 40 Entretien et nettoyage Un rail de guidage (C) se trouve sur la face "ou- verte" du support de la porte (B). Vous devez l'in- troduire entre la face extérieure de la porte et l’angle de guidage (D). Le clip de serrage (E) doit s'encliqueter.
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Page 41: En Cas D'anomalie De Fonctionnement
En cas d'anomalie de fonctionnement 3. Rabattez les leviers de serrage (A) sur les deux charnières de la porte, dans leur po- sition d'origine. 4. Fermez la porte du four. En cas d'anomalie de fonctionnement Symptôme Cause possible Solution Le four ne chauffe pas. Le four n'est pas mis en fonc- Mettez en fonctionnement le tionnement. -
Page 42: Mise Au Rebut
Mise au rebut Mettez à l'arrêt puis en fonctionnement le four en déconnectant et en reconnectant le fusible ou le disjoncteur. Si l'anomalie persiste, adressez-vous au service après- vente. AVERTISSEMENT Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels qualifiés et selon les normes en vigueur. - Page 43 Vous trouverez ces informations sur la plaque si- gnalétique située sur l'appareil. Notez-les ici : • Description du modèle... • Numéro de produit (PNC)... • Numéro de série (S-No.)... • Type de dysfonctionnement • Messages d'erreur...
- Page 44 www.electrolux.com...