Fonctions Du Four - Smeg A2PYID-8 15J INOX Mode D'emploi

Instructions pour l'utilisateur

8. FONCTIONS DU FOUR

STATIQUE : Grâce à la chaleur en provenance simultanément du
haut et du bas, ce système permet de cuisiner des types
d'aliments particuliers. La cuisson traditionnelle, appelée
également statique ou thermoradiante, est indiquée pour cuisiner
un plat à la fois. Idéal pour tous les rôtis, le pain, les tartes et en
particulier pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard.
STATIQUE VENTILE : Le fonctionnement de la turbine, associé à
la cuisson traditionnelle, assure des cuissons homogènes même
en cas de recettes complexes. Idéal pour biscuits et tartes,
également cuits simultanément sur plusieurs niveaux.
GRIL : Cette fonction permet, grâce à la chaleur qui se dégage
du seul élément central, de griller de petites portions de viande
ou de poisson, de préparer des brochettes, des toasts et tous les
plats de légumes au gril.
GRIL VENTILE : L'air produit par la turbine adoucit la vague de
chaleur nette générée par le gril, permettant également de griller
de façon optimale des aliments très épais. Idéal pour les gros
morceaux de viande (ex. jarret de porc).
SOLE VENTILEE : La combinaison de la turbine et de la seule
résistance inférieure permet de terminer plus rapidement la
cuisson. On préconise ce système pour stériliser ou pour
terminer la cuisson d'aliments déjà bien cuits en surface, mais
pas à l'intérieur, exigeant pour cela une chaleur supérieure
modérée. Idéal pour tout type d'aliment.
CIRCULAIRE : La combinaison de la turbine et de la résistance
circulaire (à l'arrière du four) permet la cuisson d'aliments
différents sur plusieurs niveaux, à condition qu'ils exigent les
mêmes températures et le même type de cuisson. La circulation
d'air chaud assure une répartition instantanée et uniforme de la
chaleur. Par exemple, il sera possible de cuisiner simultanément
(sur plusieurs plaques) du poisson, des légumes et des biscuits
sans jamais mélanger les odeurs ni les saveurs.
ECO : il indique la fonction qui permet une consommation
d'énergie minimale. La combinaison du ventilateur, du gril et de la
résistance inférieure est particulièrement indiquée pour
réchauffer les aliments, à faibles consommations d'énergie.
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