Table des Matières
Publicité
Maintien au chaud
La fonction
Maintien au chaud
maintenir les aliments au chaud une fois
le cycle de cuisson vapeur terminé. Les
aliments sont maintenus au chaud pen-
dant 15 minutes maximum en utilisant
la température préréglée. Vous pouvez
mettre fin à la phase de maintien au
chaud en ouvrant la porte.
Attention : les denrées fragiles telles
que le poisson peuvent continuer à
cuire pendant leur maintien au chaud.
-
Activé
La fonction
Maintien au chaud
vée. Si vous avez sélectionné une
température de cuisson supérieure
ou égale à 80 °C, cette fonction s'ac-
tive au bout de 5 minutes environ.
Les aliments sont maintenus à une
température de 70 °C.
-
Désactivé
La fonction
Maintien au chaud
désactivée.
Réduction de vapeur
permet de
La fonction
de réguler la quantité de vapeur dans
l'enceinte.
-
Activé
La réduction de vapeur stoppe auto-
matiquement en fin de cuisson si on
cuit à une température supérieure à
80 °C (cuisson vapeur) ou de 80 –
100 °C et à 100 % d'humidité (cuis-
son combinée). L'écran affiche
duction de vapeur
-
Désactivé
Lorsque la réduction de vapeur est
est acti-
désactivée, la fonction
chaud
vée. La désactivation de la réduction
de vapeur entraîne un dégagement
de vapeur important à l'ouverture de
la porte.
Temp. préprogrammées
est
Il peut être utile de modifier les tempé-
ratures préprogrammées si vous en uti-
lisez souvent d'autres.
Dès que vous accédez à l'option, la
liste des modes de cuisson s'affiche.
Sélectionnez le mode de cuisson
souhaité.
La température préconisée s'affiche
ainsi que la plage des températures dis-
ponibles.
Modifiez la température préprogram-
mée.
Validez avec OK.
Réduction de vapeur
.
est automatiquement désacti-
Réglages
permet
Ré-
Maintien au
47
Publicité
Table des Matières
