Fonctions De Comm Nde - Alto-Shaam 767-SK/III Installation/Fonctionnement/Entretien

I N S T R U C T I O N S D ' U T I L I S A T I O N
Témoin de
MARCHE
1. Touche M / A
A RCH E RRÊT
La touche de commande M
fonctions du tableau de commande. En cas de coupure
de courant durant la marche, le témoin de
M /A clignote. Pour réinitialiser, appuyer
ARCHE RRÊT
sur la touche et la relâcher.
2. Touche C (C
OOK UIRE
93 à 162 °C
Sert à sélectionner le mode de cuisson et à afficher le
réglage de la température de cuisson.
3. Touche T (D ) — Durée maximum 24 heures
IME URÉE
Sert à sélectionner le temps de cuisson et à afficher la
durée réglée.
4. Touche P (S
ROBE ON DE
10 à 91 °C
Sert à sélectionner le mode de sonde de température
de produit interne et à afficher le réglage de
température de la sonde.
5. Touche H (M
OLD A IN TIEN
15 à 96 °C
Sert à sélectionner le mode de maintien en température
et à afficher le réglage de la température de maintien.
6. Touche S (F
MOKER UMOIR
0 à 24 heures
Sert à choisir une fumée chaude ou une fumée froide
ainsi qu'à voir le temps restant pour le fumage.
7. Tém oin Lock (Verrouillag e)
Ce témoin s'allume pour indiquer que les réglages
utilisés dans la séquence de cuisson sont verrouillés et
ne peuvent pas être changés.
8. Tém oin H alo H eat
Le témoin Halo Heat s'allume durant le préchauffage
du four et reste allumé jusqu'à ce que le four atteigne
la température de cuisson sélectionnée. Une fois que
la température s'est stabilisée, ce témoin s'allume
occasionnellement lorsque le four active le chauffage.
9. Tém oin d e Pre-H eat (Préchauffag e)
S'allume jusqu'à ce que le four soit préchauffé.
Ne pas utiliser le four si les commades ne fonctionnement pas correctement. Consulter le
Guide de dépannage dans ce manuel ou appeler un technicien d'entretien agréé.
12 767-SK/III, 1767-SK/III, 2800-SK/III
PGE

FONCTIONS DE COMM NDE

/A active les
ARCHE RRÊT
) — Plag e d e température
) — Plag e d e température
) — Plag e d e température
) — Plag e d e temps
10. A ffichag e à DEL
Affiche la température de l'air dans le four, la
température de la sonde de produit interne, le temps
ou, selon les touches utilisées, les réglages de
température de cuisson, de maintien et de sonde. Il
affiche également diverses données de programmation
et de diagnostic.
11. Témoin Read y (Prêt)
S'allume lorsque le four a fini de préchauffer.
12. Flèches H
S'utilisent pour augmenter ou diminuer un réglage de
durée ou de température de cuisson, de maintien ou
de sonde.
13. Touche S
Sert à lancer une séquence du mode sélectionné
lorsqu'elle este nf o ncé e e t re lâ ch é e . Pour interrompre
tout mode de fonctionnement en cours, te nir e nf o ncé e
la touche S
14. Voyants verts
Placés sur chaque touche de fonction, les voyants
verts servent à indiquer à l'opérateur qu'une action
supplémentaire est requise et indentifie également le
mode d'exploitation en cours.
15. Voyants orang e
Placés sous les touches C
ces voyants s'allument pour identifier le mode
d'exploitation en cours et permettent à l'opérateur
d'identifier les données actuellement affichées sur
l'écran à LED.
16. Touche d e P
Commandent la mise en mémoire et l'activation de
jusqu'à huit programmes définis par l'opérateur pour
des produits particuliers (A à H). I active les fonctions
de verrouillage.
17. Touche C
Sert à effacer un programme de la mémoire.
I M P O RTA N T
'
MANUEL D INSTALLATION
et B
A UT A S
(D )
TA RT ÉMA RRER
(D ) jusqu'au bip sonore.
TART ÉMARRER
, T
OOK IME
(P
RESETS RÉSÉLECTION DE
(A )
A N CEL N N ULER
/ ' /
D EMPLOI ENTRETIEN
, P et H ,
ROBE OLD
P )
ROGRA MME