Het Kookoppervlak; De Fry-Top - BORETTI IMPERATORE Serie Mode D'emploi

Het kookoppervlak

Wij adviseren u gebruik te maken van pannen
met een vlakke ondergrond, en welke stabiel op
het kookoppervlak liggen. Let op dat u eventuele
hendels en grepen van uw pannen niet buiten het
apparaat laat steken indien mogelijk, maar dat
deze naar binnen gedraaid zijn. Dit voorkomt dat
u mogelijk tegen de greep aanloopt, of dat kleine
kinderen deze kunnen grijpen.
Het is raadzaam om grote pannen te gebruiken op
de voorste branders. De voorkant biedt vaak meer
ruimte, en dit voorkomt dat een eventuele achter-
wand vlekken of verkleuring kan vertonen i.v.m. de
sterkte van de branders van uw apparaat.
Het kookoppervlak is uitgerust met Dual Fuel
branders. De Dual Fuel branders zijn samenge-
stelde branders waarbij u de centrale brander
onafhankelijk kan laten branden van de uitwendige
brander. Dit betekent dat u de binnenbrander kan
laten branden met een minimale sterkte van 0,23
kW en een maximale sterkte van 0,90 kW, of
de complete brander kan laten branden met een
minimale sterkte van 1,17 kW en een maximale
sterkte van 4,5 kW.
Let er altijd op dat de branders correct geplaatst
zijn op het apparaat, om een slechte werking
van de brander te voorkomen. Zie de afbeelding
rechts van een juiste opbouw van de branders.
Steek de branders als volgt aan:
• Druk de knop van de desbetreffende brander in.
U zult de vonkontsteking horen tikken. Deze is
op dat moment actief voor alle branders.
• Draai de knop naar de gewenste branderstand.
• Zodra de vlam aan is, dient u de knop nog on-
geveer 5 seconden ingedrukt te houden. Dit om
het thermokoppelsysteem* te activeren.
• Zodra u de brander aan heeft gestoken kunt u
de brander instellen naar de door uw gewenste
stand. U kunt zowel alleen het middelste ge-
deelte laten branden als de complete brander.
Dit doet u door de knop naar de juiste stand te
draaien.
8
All manuals and user guides at all-guides.com
*De branders zijn uitgerust met een thermokop-
pelsysteem. Dit is een beveiliging welke ervoor
zorgt dat indien onverhoopt een brander uitvalt,
de toevoer van het gas naar deze brander wordt
afgesloten. Deze beveiliging wordt geactiveerd of
gedeactiveerd door de temperatuur van de bran-
der. Houdt er daarom rekening mee dat bij het
aansteken van de brander, u de bedieningsknop
nog 5 seconden ingedrukt dient te houden zodat
de thermokoppel de juiste temperatuur heeft be-
reikt. Indien u dit niet doet zal de brander direct
uitvallen, en zult u de brander opnieuw aan moe-
ten steken.
Fry top
De Fry-Top is een 9 kilo zware mutlifunctionele
bakplaat waarop een enorme diversiteit aan ge-
rechten kunnen worden bereid. Over de Fry-Top is
ook een DVD gemaakt waarop u precies kunt zien
hoe hij werkt, wat de mogelijkheden zijn en hoe hij
schoongemaakt wordt. Deze DVD is streaming op
de website te bekijken maar is ook meegeleverd
met uw apparaat. Mocht de DVD onverhoopt niet
mee verpakt zijn kunt u deze alsnog aanvragen
bij Boretti.
Ontsteek de Fry-Top brander en kies de door uw
gewenste temperatuur. Boretti adviseert om een
temperatuur te gebruiken tussen 180 en 200
graden. Na 8-10 minuten is de Fry-Top klaar voor
gebruik.
Zodra de bakplaat op temperatuur is kunt u een
heel klein beetje olie op de plaat doen (gebruik
nooit boter op de Fry-Top) waarna u direct het
gerecht op de plaat kunt leggen. Het bakken op
de Fry-Top gaat minder hard en toch gaat het
product niet sudderen. Dit komt omdat het pro-
duct eerder dichtschroeit en dus minder vocht
verliest.
Let op: de temperatuur aanduiding voor de fry top
is puur indicatief. De temperatuur op de fry top
kan enigszins afwijken.
Buitenste
branderdeksel
Binnenste
branderdeksel
Vlamverdeler
Branderhouder
Vonkontsteking
Thermokoppel