Die Kochfl Äche; Das Fry-Top - BORETTI IMPERATORE Serie Mode D'emploi

Die Kochfl äche
Wir empfehlen Ihnen, Kochgefäße mit einem fl achen
Boden, der stabil auf der Kochfl äche aufl iegt, zu
verwenden. Achten Sie darauf, dass die Griffe Ihrer
Kochgefäße nach Möglichkeit nicht über das Gerät
hervorstehen, sondern nach innen gedreht sind.
Dadurch verhindern Sie, dass Sie versehentlich gegen
den Griff stoßen oder dass kleine Kinder den Griff
fassen können. Es empfi ehlt sich, auf den vorderen
Kochstellen große Kochgefäße zu verwenden. Die
Vorderseite bietet häufi g mehr Platz, und dadurch wird
verhindert, dass eine eventuell vorhandene Rückwand
durch die Stärke der Brenner in Ihrem Gerät fl eckig
wird oder sich verfärbt. Die Kochfl äche ist mit Dual-
Fuel-Brennern ausgestattet. Die Dual-Fuel-Brenner
sind kombinierte Brenner, bei denen der zentrale
Brenner unabhängig von dem äußeren Brenner in
Betrieb sein kann. Das bedeutet: Sie können den
inneren Brenner mit einer Leistung von mindestens
0,23 kW und höchstens 0,90 kW verwenden, oder
den kompletten Brenner mit einer Leistung von
mindestens 1,17 kW und höchstens 4,5 kW. Achten
Sie immer darauf, dass die Brenner korrekt auf dem
Gerät positioniert sind, damit die Wirkung der Brenner
nicht beeinträchtigt wird. Einen richtigen Aufbau der
Brenner sehen Sie in der Abbildung rechts.
Zünden Sie die Brenner wie folgt:
• Drücken Sie den Knopf des betreffenden Brenners
ein. Sie hören das Ticken der Funkenzündung. Die
Zündung ist zu diesem Zeitpunkt für alle Brenner
aktiv.
• Drehen Sie den Knopf in die gewünschte Brenner-
stellung.
• Sobald die Flamme entzündet ist, müssen Sie die
Taste noch ungefähr 5 Sekunden gedrückt halten,
um das Thermoelementsystem* zu aktivieren.
• Sobald Sie den Brenner gezündet haben, können
Sie den Brenner in die gewünschte Stellung ein-
stellen. Sie können sowohl nur den mittleren Be-
reich als auch den kompletten Brenner verwenden.
Dazu drehen Sie den Knopf in die gewünschte
Stellung.
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*Die Brenner sind mit einem Thermoelementsy-
stem ausgestattet. Diese Sicherung sorgt dafür,
dass die Gaszuleitung zu einem Brenner abge-
sperrt wird, falls ein Brenner unvorhergesehen
ausfällt. Diese Sicherung wird durch die Tem-
peratur des Brenners aktiviert bzw. deaktiviert.
Beachten Sie deshalb, dass Sie beim Zünden des
Brenners die Bedienungstaste weitere 5 Sekun-
den gedrückt halten müssen, damit das Thermo-
element die erforderliche Temperatur erreicht.
Wenn Sie es nicht tun, fällt der Brenner sofort
aus, und Sie müssen den Brenner erneut anzün-
den.
Fry-Top
Das Fry-Top ist ein 9 Kilo schweres, multifunktionales
Backblech, auf dem eine enorme Vielfalt an
Gerichten zubereitet werden kann. Zum Fry-Top gibt
es auch eine DVD. Darauf sehen Sie genau, wie es
funktioniert, welche Möglichkeiten es bietet und wie
es gereinigt wird. Diese DVD können Sie sich per
Streaming auf der Website zu ansehen, sie wird
aber auch mit Ihrem Gerät mitgeliefert. Falls die DVD
versehentlich nicht in der Verpackung ist, können Sie
die DVD nachträglich bei Boretti anfordern.
Zünden Sie den Fry-Top-Brenner und wählen Sie
die gewünschte Temperatur. Boretti empfi ehlt,
eine Temperatur zwischen 180 und 200 Grad zu
verwenden. Nach 8-10 Minuten ist das Fry-Top
einsatzbereit.
Sobald das Backblech die gewünschte Temperatur
erreicht hat, können Sie eine sehr geringe Menge Öl
auf das Blech geben (verwenden Sie niemals Butter
auf dem Fry-Top) und danach direkt das Gericht
auf das Blech legen. Der Garvorgang auf dem Fry-
Top verläuft weniger schnell, dennoch schmort das
Gargut nicht. Der Grund ist, dass sich die Poren des
Produkts schneller schließen, weshalb es weniger
Feuchtigkeit verliert.
Achtung: Die Temperaturanzeige für das Fry-Top
ist lediglich ein Anhaltspunkt. Die Temperatur auf
dem Fry-Top kann geringfügig abweichen.
Außen
Brennerabdeckung
Innen
Brennerabdeckung
Flammenverteiler
Brennerhalter
Funkenzündung
Thermoelement