Table des Matières
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Thermostatregelung
• Der Thermostat registriert die Temperatur,
während der Ofen in Betrieb ist, und schaltet die
Heizelemente bei Bedarf ein und aus, wenn z.B.
die Ofentür geöffnet wird. Die Heizelemente
werden eingeschaltet, wenn die Ofentür wieder
geschlossen wird.
Praktische Backtipps
• Den Ofen immer vorheizen. Aber führen Sie
zuerst die Ofenbleche in der gewünschten Höhe
ein und schalten Sie erst dann den Ofen ein.
• Die Ofentür beim Backen nicht zu oft öffnen.
Wenn die Ofentür geöffnet werden muss, emp-
fi ehlt es sich, es erst zum Ende der Garzeit zu tun.
• Folgen Sie den Anweisungen für die Garzeit und
kontrollieren Sie, ob das Gericht gar ist. Ver-
wenden Sie Töpfe oder Ofenplatten guter Qualität
in der richtigen Größe. Verwenden Sie keine ver-
formten, verbeulten oder angebrannten Töpfe.
• Mit glänzenden Metalltöpfen und Ofenblechen
ist das Ergebnis am besten, weil die refl ektierte
Wärme Kuchen, Biskuits und Muffi ns eine schöne
goldene Kruste verleiht.
• Schalen aus Pyrexglas können auch zum Backen
von Kuchen verwendet werden. Verringern Sie
die Ofentemperatur um 15 °C, wenn Sie eine
Schale aus Glas verwenden.
• Schalen aus Pyrexglas, oder Töpfe mit emaill-
ierten oder matten Metalloberflächen und
Porzellan halten die Wärme fest und verleihen
Kuchen eine schöne goldene Farbe.
• WICHTIGER HINWEIS: Die Einstellungen für
Temperatur und Zeit können bei diesem Ofen von
anderen Öfen, die Sie verwendet haben, abwei-
chen. Nehmen Sie deshalb bei Bedarf Anpas-
sungen an Ihrem Rezept und der Garzeit vor.
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Praktische Grilltipps
• Verwenden Sie beim Grillen immer eine Grill-
pfanne zum Auffangen von überschüssigem Fett
und Säften. Damit beugen Sie Brandgefahr, Rauch-
entwicklung und Spritzfl ecken vor.
• Stellen Sie die Grillpfanne mit dem Gargut in
der empfohlenen Höhe in den Ofen.
• Entfernen Sie den Fettrand von Koteletts, damit
sich das Fleisch nicht wölbt.
• Fetten Sie die Grillpfanne leicht ein, damit das
Gargut nicht anbrennt. Fetten Sie Fisch oder
Gefl ügel mehrmals mit Butter ein, damit das
Fleisch nicht austrocknet.
• Grillen Sie eine Seite etwas länger als empfohlen,
würzen Sie und wenden Sie dann das Gargut.
Würzen Sie vor dem Herausnehmen aus dem
Ofen auf der anderen Seite.
• Schützen Sie die Hände mit Topfhandschuhen,
wenn Sie das Backblech mit einer Zange oder
einem Spachtel aus dem Ofen nehmen.
• Stechen Sie nicht mit einer Gabel in das Fleisch,
weil sonst die Säfte aus dem Fleisch austreten.
• Nehmen Sie die Grillpfanne heraus, sobald Sie
das Gargut herausgenommen haben, damit Fett
oder Säfte nicht abtropfen. Tropfen trocknen ein
und werden hart.
Hinweis: Zum leichteren Reinigen kann die
Grillpfanne zuerst mit Folie abgedeckt werden
(ganz abdecken).
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