BORETTI IMPERATORE Serie Mode D'emploi page 49

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Lösungen bei Backproblemen
Problem Ursache
Ungleichmäßige Bräunung des Falsche Erwärmung
Gerichts
Aluminiumfolie auf dem Gitter
oder auf der Ofenwand
Gefäß zu groß für das Rezept
oder den Ofen
Unterschiedliche Gefäße
zusammen
Gericht an der Unterseite zu Gefäß zu groß
dunkel Gefäß dunkel oder aus Glas
Das Gericht trocknet aus, Ofentemperatur zu hoch
bevor es braun wird
Gebäck an der Unterseite zu Gefäß zu tief
dunkel
Dunkles Backblech
Ofentemperatur zu hoch
Gebäck zu fl ach Heißes Backblech
Kuchen zu braun oder es Ofentemperatur zu hoch
bildet sich eine Kruste an der
Unterseite
Kuchen brennt an den Seiten Ofen zu warm
an oder ist in der Mitte nicht Falsche Abmessungen des
durchgebacken Gefäßes
Behebung
Vorheizen, bis die Warnleuchte
aufl euchtet.
Die Folie abnehmen.
Gefäß in richtiger Größe
verwenden.
Mindestens 4 cm oder mehr
Platz zwischen den Gefäßen
und der Ofenwand lassen.
Ein geeignetes Gefäß
verwenden
Die Ofentemperatur für solche
Gefäße um 15 °C verringern.
Die Ofentemperatur senken
Das Gericht nach der
Mindestgarzeit kontrollieren
Ein Backblech (kein Gefäß)
verwenden
Ein leichtes, glänzendes
Backblech verwenden
Die Ofentemperatur senken
Das Backblech zwischen den
Portionen abkühlen lassen
Wenn Sie eine Glasschale ver-
wenden, die Ofentemperatur
um 15 °C verringern
Die Ofentemperatur verringern
Topf/Pfanne mit den empfohlenen
Abmessungen verwenden;
Topf/Pfanne nicht mehr als 2/3
füllen.
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