Table des Matières
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... Modes de fonctionnement
Application
Pour les gâteaux, petits fours, pains
et rôtis
sur 1 ou 2 étages.
Pour des gratins, soufflés,
pâtisseries en pâte levée
et du pain
sur 1 ou 2 niveaux.
Pour gratins, soufflés, viande, pro-
duits surgelés, châtaignes, pâtisse-
ries en pâte feuilletée et levée, pain
et produits de traiteur
sur 1 ou 2 niveaux.
Activez/Désactivez l'amenée de
vapeur en pressant sur
Lorsque l'amenée de vapeur est
activée, le symbole
est allumé.
L'air de l'espace de cuisson est
chauffé par les corps de chauffe
derrière la paroi de l'appareil et
circule de façon homogène.
L'air de l'espace de cuisson est
chauffé par les corps de chauffe
derrière la paroi de l'appareil et
circule de façon homogène.
La vapeur qui apparaît est évacuée
au minimum de l'espace
de cuisson. L'humidité de
l'aliment est conservée.
L'air de l'espace de cuisson
est chauffé par le corps de
chauffe derrière la paroi et
soufflé uniformément.
L'amenée de vapeur peut
améliorer la transmission
.
d'énergie dans l'aliment.
A une température supérieure à
100 °C, la vapeur est invisible.
Chauffage
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