Table des Matières
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6.
ELEMENTS D'UTILISATION
6.1
Prise vapeur
Deux robinets à commande par levier "V" sont prévus pour permettre le chauffage des liquides
par projection de vapeur et la production de cappuccino.
Le liquide à réchauffer doit être placé de préférence dans un récipient assez profond.
L'extrémité du diffuseur de vapeur doit tremper dans le liquide mais sans toucher le fond du
récipient.
La vapeur peut être utilisée également pour la stérilisation et le chambrage des verres.
6.2
Prise eau chaude
Un robinet électrique "E" est prévu pour permettre la préparation d'infusions, grogs, etc.
Attention de ne pas se brûler avec les projections d'eau sous pression.
6.3
Filtres
La machine est livrée avec deux modèles de filtres : une et deux tasses; ne jamais faire une
tasse de café dans le filtre deux tasses. Ceux-ci doivent être constamment débouchés et très
propres.
Pour vider les filtres du marc de café usé, retourner le porte-filtre et frapper légèrement sur le
bord d'une boîte en bois ; ne jamais frapper sur du métal ou sur un corps dur.
6.4
Porte-filtre
Ne jamais retirer le porte-filtre pendant la marche du groupe : l'arrêt du groupe est contrôlable
aux becs de sortie du café : ceux-ci ne doivent plus éjecter de liquide.
Ayez soin de toujours laisser sur le groupe les porte-filtres avec filtres remplis de marc du café
précédent, pour maintenir le porte-filtre à température.
En cas d'arrêt prolongé, retirer le porte-filtre du groupe (éjecter le marc usé restant dans le
porte-filtre).
6.5
Cappuccinatore en option
Réalisé en kit, il permet de confectionner des mélanges à base de lait et de mousse de lait. La
commande se fait par le bouton de commande de droite du groupe de gauche. La sélection du
lait ou de la mousse se faisant par l'intermédiaire d'un petit commutateur en façade.
Le nettoyage de cette partie doit être fait obligatoirement 2 heures au plus tard après la dernière
demande au risque de boucher la partie hydraulique.
6.6
Lance vapeur en option
Réalisé en kit il permet de réchauffer un liquide en automatique jusqu'à une température
programmée par avance.
6.7
Support tasses
Livré avec la machine ( version MUG ) il permet la réalisation de café dans les petites tasses
6.8
Filtre borgne
Livré avec la machine, il permet le nettoyage des groupes.
6.9
Patte moulin
Livrée avec la machine. Destinée au moulin Mazzer ; elle permet la pose des porte-filtres de la
twin star2.
6.10 Bandelette de mesure de la dureté
Livrée avec la machine, elle permet de vérifier la dureté de l'eau.
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