Table des Matières
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7 UTILISATION DE LA MACHINE
7.1 Éléments d'utilisation
FONCTION VAPEUR
Deux robinets à commande par levier "V" sont prévus pour permettre :
le chauffage des liquides par projection de vapeur
la production de mousse de lait pour la réalisation de cappuccino ou macchiato.
Le liquide à réchauffer doit être placé de préférence dans un récipient assez profond.
L'extrémité de la lance vapeur doit tremper dans le liquide mais sans toucher le fond du récipient.
La vapeur peut être utilisée également pour la stérilisation et le chambrage des verres.
Nettoyer systématiquement, après chaque utilisation et impérativement après le chauffage du lait, la
lance vapeur en inox ainsi que les buses de sortie avec un chiffon humide en éliminant toutes les
traces présentes.
Un rinçage du conduit interne de la lance vapeur se fait par une brève impulsion sur le levier vers le
bas permettant de libérer un jet de vapeur.
FONCTION EAU CHAUDE
Deux robinets électriques "E" sont prévus pour permettre la préparation d'infusions, grogs, etc.
Attention de ne pas se brûler avec les projections d'eau sous pression.
A cet effet, le robinet est couplé d'un mitigeur d'eau froide permettant l'ajustement de la T° de l'eau
pour les thés et éviter les crachotements d'eau chaude.
FILTRES
La machine est livrée avec deux modèles de filtres : une et deux tasses.
Chacun des filtres est associé à son porte-filtres pour la production de, respectivement, 1 ou 2 tasses
de café.
Les filtres doivent être constamment tenus très propres et, pour ce faire, ils doivent être nettoyés au
moins une fois par jour à l'eau chaude en les retirant des portes-filtres.
Prendre bien soin d'évacuer toutes les traces résiduelles de café et veiller à la bonne propreté des
perforations dans le fond du filtre.
MONTE-CARLO – 02/2020 - SOFT V 2.18
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