Table des Matières
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Soufflés, gratins,
toasts
Soufflés / gratins
Gratin sucré
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre,
ingrédients crus,
ingrédients crus,
max. 4 cm de haut
Gratiner des toasts, 4 pièces
Gratiner des toasts, 12 pièces
Plats cuisinés
Si vous faites des grillades directement sur la grille,
enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1. Le four
restera plus propre.
Placez le récipient toujours sur la grille.
L'état de cuisson d'un soufflé / gratin dépend de la
taille du récipient et de l'épaisseur du soufflé / gratin.
Les indications dans le tableau ne sont que des
valeurs indicatives.
Accessoires et
Niveau
récipients
Plat à gratin
2
Plat à gratin
2
1 plat à gratin
2
2 plats à gratin
1+3
Grille
4
Grille
4
Respectez les indications du fabricant figurant sur
l'emballage.
Respectez les indications du fabricant figurant sur
l'emballage.
Si vous recouvrez l'accessoire de papier sulfurisé,
veillez à ce que le papier sulfurisé soit approprié pour
ces températures. Adaptez la taille du papier au mets.
Le résultat de cuisson dépend fortement de l'aliment.
Le produit cru peut déjà présenter des pré brunis
sages et des inégalités.
Mode de
Température
en °C
cuisson
%
180 200
%
210 230
7
160 180
<
150 170
*
3
(
3
Durée de
cuisson en
minutes
40 50
30 40
60 80
65 85
7 10
5 8
61
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Table des Matières
