Conseils Rapides - Fulgor Milano F4SP30 1 Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

CUISSON À CONVECTION
À propos de la cuisson à convection
Les modes de cuisson normaux (cuire, griller, etc.)
XWLOLVHQW GH OD FKDOHXU LUUDGLpH G¶XQ RX GH SOXVLHXUV
pOpPHQWV SRXU FXLUH OD QRXUULWXUH /HV PRGHV GH FXLVVRQ
j FRQYHFWLRQ XWLOLVHQW OD FKDOHXU GHV pOpPHQWV HW GHV
YHQWLODWHXUV VLWXpV GDQV OD SDURL DUULqUH GX IRXU SRXU IDLUH
FLUFXOHU FRQWLQXHOOHPHQW O¶DLU FKDXIIp GDQV OH IRXU
Avantages de la cuisson à convection
•
Cuisson, brunissage et croustillance uniformes.
•
/HV MXV HW OHV VDYHXUV VRQW VFHOOpV j O¶LQWpULHXU GH
l'aliment.
•
Les aliments cuits à l'air chaud tels que les choux
j OD FUqPH OHV VRXIÀpV OHV PHULQJXHV HW OHV SDLQV
PRQWHQW GDYDQWDJH HW VRQW SOXV OpJHUV
•
Cuisson sur plusieurs grilles.
•
1H QpFHVVLWH DXFXQ XVWHQVLOH GH FXLVVRQ VSpFLDO
•
eFRQRPLVH GX WHPSV HW GH O¶pQHUJLH
N'utilisez PAS la cuisson à convection pour les viandes. Utilisez plutôt le rôtissage à convection.
Utilisez ce mode
Mode
pour
•
Cuisson à
'H JUDQGHV TXDQWLWpV
convection
GH QRXUULWXUH UpSDUWLH
sur plusieurs grilles.
•
Les pâtisseries, le
pain, les collations, les
aliments et les amuse-
gueules.
•
Gril à
Les coupes de viande
convection
WHQGUH HW SOXV pSDLVVH
la volaille et le poisson.
•
1¶XWLOLVH] 3$6 FH PRGH
de cuisson pour le
brunissage des pains ou
des plats en casserole.
•
Rôtissage à
De grandes coupes
convection
tendres de viandes et
de la volaille telles qu'un
rôti ou un poulet entier.
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CONSEILS RAPIDES

Pour de meilleurs
résultats
•
Utilisez des casseroles
non couvertes et peu
profondes.
•
Centrez les plaques de
cuisson sur la grille.
•
Les viandes doivent avoir
DX PRLQV  SR G¶pSDLVVHXU
•
1H FRXYUH] 3$6 OD YLDQGH
et n'utilisez pas de sacs de
cuisson.
•
Reportez-vous au tableau
DLGHPpPRLUH GX U{WLVVDJH
à convection dans ce
manuel pour connaître les
temps de cuisson.
Manuel d'utilisation et d'entretien
Conseil de cuisson rapide
•
5pGXLVH] OD WHPSpUDWXUH VXJJpUpH GDQV
la recette de 15 °C (25 °F)
•
9pUL¿H] OD FXLVVRQ GHV DOLPHQWV SOXV W{W
6L OD UHFHWWH GHPDQGH TXH O¶RQ YpUL¿H OD
cuisson de l'aliment
1 à 15 min YpUL¿H]
16 à 30 min YpUL¿H]
31 min à 1h YpUL¿H] 10 min plus tôt
•
Pour la cuisson au gril, aucune
FRQYHUVLRQ Q¶HVW QpFHVVDLUH
•
5HSRUWH]YRXV DX WDEOHDX DLGHPpPRLUH
du gril à convection dans ce manuel pour
connaître les temps de cuisson.
•
1H FKDQJH] 3$6 OD WHPSpUDWXUH
VXJJpUpH GDQV OD UHFHWWH
FRANÇAIS
3 min plus tôt
5 min plus tôt
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