Table des Matières
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SOUPES
POTAGE MEXICAIN AUX hARICOTS
Temps de préparation: 8 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Portions: 4
INGRÉdIENTS
1 branche de céleri, haché grossièrement
1 carotte, coupée en dés
1 boîte de 4 oz de haricots secs
1 boîte de 15 oz de tomates, coupées en dés
1 c. à thé de cumin
½ c. à thé d'origan
2 c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé de poudre d'ail
1 avocat, coupé en cubes
1 tasse de coriandre
PRÉPARATION
1.
Mettre le céleri, la carotte, les haricots
secs (réserver ¼ tasse de haricots secs
pour garnir), les tomates et les épices
dans le mélangeur.
2.
Appuyer sur SOUPE. Traiter pour
l'ensemble du programme jusqu'à
consistance lisse et chaude.
3.
Répartir dans des bols à soupe, garnir
avec le reste des haricots secs, des cubes
d'avocat et de coriandre et servir.
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