Table des Matières
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Vous pouvez également laisser mariner en laissant reposer dans la marinade pour 1 ou 2 heures à la température
ambiante avant la cuisson, ou laisser reposer dans un plat couvert au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
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Amener à température ambiante avant la cuisson.
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Mélangez les oignons hachés, les poivrons verts, le sel, saisir galettes de 3/4 pouces de chaque côté avec la
grille du foyer en position élevée pendant quelques minutes.
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Baisser la grille de feu à la position moyenne et griller avec le couvercle pour éviter les poussées.
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Cuire chaque côté de 3 à 7 minutes selon la cuisson désirée.
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Cuire la viande hachée à 150 à l'intérieur ou jusqu'à ce que le jus soit claire (pas de sang) pour la prévention
d'E.-colis.
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Les hamburgers peuvent être arrosés avec de la marinade en tournant et/ou d'autres ingrédients peuvent être
mélangés avec le bœuf haché comme la sauce de piment ou de la poudre.
CREVETTES (pelées) et ÉCREVISSES :
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Placez-les sur des brochettes.
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Enrober de beurre fondu et le sel d'ail.
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Griller 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit rose. Option de sauce cocktail.
POMMES DE TERRE CUITES :
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Frottez-les avec le beurre et envelopper dans du papier d'aluminium et faire cuire sur le gril avec le couvercle
fermé pendant 50 minutes.
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Tourner après 25 minutes (pas besoin de tourner si fumé).
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Presser pour vérifier la cuisson.
BALLES DE MAÏS DOUX :
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Coupez l'excédent de soie du bout et laissez tremper dans l'eau froide salée 1 heure avant de les griller.
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Griller 25 minutes - en tournant plusieurs fois.
Gril à charbon de bois et à gaz
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