CONTINENTAL EDISON CEMP838DIG2 Guide D'utilisation page 21

REMARQUES
L'une des étapes importantes pour faire du bon pain est d'utiliser la
bonne quantité d'ingrédients.
Il est fortement conseillé d'utiliser une tasse à mesurer, une cuillère à mesurer
pour obtenir une quantité exacte, sinon le pain sera largement influencé.
1. Pesage d'ingrédients liquides
− L'eau, le lait frais ou la solution de lait en poudre doivent être
mesurés à l'aide de tasses à mesurer.
− Observer le niveau de la tasse à mesurer avec les yeux à
l'horizontale.
− Lorsque vous mesurez l'huile de cuisson ou d'autres ingrédients,
aspirez soigneusement la tasse à mesurer sans aucun autre
ingrédient.
2. Mesurer la poudre sèche
− La poudre sèche doit être conservée dans des conditions
naturelles et lâches, niveler doucement l'embouchure de la
tasse à l'aide d'une lame pour assurer une mesureprécise.
3. Séquence des ingrédients
La séquence de placement des ingrédients doit être observée,
généralement parlant, la séquence est la suivante : ingrédients
liquides, œufs, sel et lait en poudre, etc. Lors de la mise en place
des ingrédients, la farine ne peut pas être complètement mouillée
par le liquide. La levure ne peut être placée que sur la farine sèche.
Exclusivement, la levure ne peut pas toucher le sel. Après que la
farine a été malaxée pendant un certain temps et un bip vous
rappelle de mettre des ingrédients de fruits dans le mélange. Si les
ingrédients de fruits sont ajoutés trop tôt, la saveur sera diminuée
après un long temps de mélange. Lorsque vous utilisez la fonction
de retardement pendant une longue période, n'ajoutez jamais les
ingrédients périssables tels que les œufs ou les fruits.
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