Table des Matières
Publicité
6
Consignes de nettoyage des pompes doseuses à tête hygié‐
nique
Généralités
Intégration en installation CIP
Rincer le module de dosage
P_MAZ_0019_SW
Fig. 4 : Dispositif de rinçage manuel
3
P_MAZ_0020_SW
Fig. 5 : Dispositif de rinçage automatique
Vitesse d'écoulement
Consignes de nettoyage des pompes doseuses à tête hygiénique
Les pompes doseuses de la série Sigma équipées d'une tête hygiénique
sont conçues pour le transfert et le dosage de liquides haute qualité, à
l'hygiène parfaite et microbiologiquement sensibles. C'est pourquoi, à la fin
de chaque process de production, elles doivent être parfaitement net‐
toyées et absolument propres et exemptes de germes nuisibles au produit
ou pathogènes pour commencer un nouveau process de production. Pro‐
Minent
®
recommande donc d'intégrer les pompes doseuses dans un sys‐
tème HACCP et un système d'hygiène interne à l'entreprise.
ProMinent
nique dans un système CIP (Cleaning in Place). La pompe est ainsi net‐
toyée en continu dans le circuit sans démontage nécessaire.
Il est ainsi possible d'exécuter les étapes suivantes en fonction du degré
de salissure :
1 - Prérinçage à l'eau
2 - Rinçage avec base
3 - Rinçage intermédiaire à l'eau
4 - Rinçage avec acide
5 - Rinçage à l'eau claire
Utiliser un dispositif de rinçage pour le rinçage d'un module de
n
dosage.
1
Eau de rinçage
2
Dispositif de rinçage
1
2
Il existe deux types de dispositifs de rinçage :
le dispositif de rinçage manuel
n
le dispositif de rinçage automatique
n
1
Il existe deux principes de rinçage :
2
assuré par un dosage intermittent (rinçage intermittent)
n
réalisé après la fin du dosage.
n
La condition de base pour un nettoyage CIP réussi est un courant turbu‐
lent avec une vitesse d'écoulement d'au moins 1,5 m/s par rapport au dia‐
mètre de conduite à l'entrée de la pompe. Si cette vitesse d'écoulement ne
peut pas être atteinte en raison des performances propres au type de
pompe, une pompe centrifuge doit être installée en amont le cas échéant
pour servir de pompe de surpression.
®
recommande d'intégrer les pompes doseuses à tête hygié‐
Si le rinçage n'est pas convenablement réalisé, cela
peut causer des problèmes.
La pompe doseuse doit être arrêtée pendant le rin‐
–
çage.
La pression de rinçage maximale autorisée de 2 bar
–
ne doit pas être dépassée.
17
Publicité
Table des Matières
