Prescrizioni Per L'operatore - La Cimbali M39 DT Utilisation Et Installation

INIZIO ATTIVITA'
ATTENZIONE: PRIMA DI INIZIARE IL LAVORO ESEGUIRE UN LAVAGGIO DEI COMPONENTI INTERNI
SEGUENDO LE ISTRUZIONI SOTTOINDICATE.
DETTE OPERAZIONI DEVONO ESSERE RIPETUTE QUANDO LA MACCHINA NON EFFETTUA EROGAZIONI
PER PIU' DI 8 ORE E COMUNQUE ALMENO UNA VOLTA AL GIORNO.
Gruppi
• Agganciare i portafiltri ai gruppi (senza caffè).
• Eseguire erogazioni per circa un minuto, per ogni gruppo.
Acqua calda
• Erogare ripetutamente acqua calda (azionando il relativo comando) sino a prelevare almeno 5 litri di acqua per macchina
a 2 gruppi, 8 litri per macchina a 3 gruppi, 10 litri per macchina a 4 gruppi (vedi manuale d'uso al capitolo "pulizia e
manutenzione").
Vapore (anche con turbosteam)
• Erogare vapore dalle lance per circa un minuto, usando i relativi comandi.
Cappuccinatore (dispositivo automatico cappuccinatore)
• Dopo aver tolto il tubo di aspirazione dal contenitore del latte, eseguire alcune erogazioni a vuoto.
DURANTE L'ATTIVITA'
Erogazione vapore (anche con turbosteam)
• Prima di scaldare la bevanda (acqua, latte, ecc...) fare uscire vapore dalla lancia per almeno 3 secondi per garantire lo sca-
rico della condensa.
Erogazione caffè
• Se la macchina è rimasta inattiva per oltre un'ora, prima dell'erogazione eseguire una erogazione a vuoto di circa 100cc.
Erogazione acqua calda
• Se la macchina è rimasta inattiva per oltre un'ora, prima dell'erogazione eseguire una erogazione a vuoto di circa 200cc.
Erogazione cappuccino (con dispositivo automatico cappuccinatore)
• Se la macchina è rimasta inattiva per oltre un'ora, prima della erogazione cappuccino, togliere il tubo di aspirazione del latte
e fare una erogazione a vuoto.
Pulizia circuito caffè
• Per le modalità e le istruzioni di pulizia consultare la sezione specifica del manuale d'uso.

21. Prescrizioni per l'operatore

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