Table des Matières
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Type et morceau de viande
Volaille
Poulet entier
Dinde entière
Rôti de dinde (entier ou poitrine)
Agneau
Gigot d'agneau avec os (saignant)
Gigot d'agneau avec os (bien cuit)
Cuisson à basse température
Bœuf/Rôti de bœuf : saignant***
Bœuf/Rôti de bœuf : rosé***
* Les températures indiquées peuvent varier en fonction de l'épaisseur du filet.
** Pour aliments en viandes saucisses, nous recommandons une fonction appropriée pour un bon dorage.
*** Il est conseillé de faire dorer la viande dans la poêle de chaque côté pendant quelques minutes, avant la
cuisson au four.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Nettoyage de l'appareil
Voir les avertissements généraux de
sécurité.
Nettoyage des surfaces
Pour une bonne conservation des surfaces,
nettoyez-les régulièrement après chaque
utilisation, après les avoir laissées refroidir.
Nettoyage ordinaire quotidien
N'utilisez que des produits spécifiques ne
contenant pas de substances abrasives ni
acides à base de chlore.
Versez le produit sur un chiffon humide et
passez-le sur la surface, rincez soigneusement
et essuyez avec un chiffon doux ou en
microfibre.
Taches d'aliments ou résidus
Évitez absolument d'utiliser des éponges en
acier et des racloirs tranchants susceptibles
d'endommager les surfaces.
Utilisez les produits normalement préconisés,
non abrasifs, en vous servant éventuellement
d'ustensiles en bois ou en plastique. Rincez
soigneusement et essuyez avec un chiffon doux
ou en microfibre.
Évitez de laisser sécher à l'intérieur de
l'appareil des résidus d'aliments à base de
sucre (tels que la confiture) car ils peuvent
90 - NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Température cible (°C)
80 - 85
80 - 85
80 - 85
75 - 80
50 - 54
55 - 60
abîmer l'émail à l'intérieur de l'appareil.
Nettoyage de la plaque en
vitrocéramique
Voir Avertissements généraux de
sécurité.
Nettoyez et traitez la plaque de cuisson avec
un produit courant pour le nettoyage de la
vitrocéramique. Respectez toujours les
instructions du producteur. Le silicone présent
dans ces produits génère une pellicule de
protection hydrofuge et anti-saleté. Toutes les
taches restent sur la pellicule et peuvent être
facilement éliminées. Ensuite, séchez la surface
avec un chiffon propre. Veillez à ne pas laisser
de restes de détergent sur la surface de cuisson
pour éviter toute réaction agressive au
réchauffement entraînant une modification de la
structure.
Taches d'aliments ou résidus
Les éventuelles traces claires dues à l'utilisation
de casseroles à fond en aluminium peuvent être
éliminées avec un chiffon humide imprégné de
vinaigre. Si, après la cuisson, il devait rester des
résidus brûlés, enlevez-les, rincez à l'eau et
essuyez bien avec un chiffon propre. Les grains
de sable tombés sur la plaque de cuisson
durant le nettoyage de la salade ou des
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