TEFAL WIZZO QB310 Mode D'emploi page 43

Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί ολόκληρη τη νύχτα στο ψυγείο. Την επόμενη, κόψτε μικρά
κομμάτια ζύμης βάρους περίπου 60 g και σχηματίστε μικρά ψωμάκια.
Τοποθετήστε τα σε μια επιφάνεια καλυμμένη με χαρτί ψησίματος και αφήστε τα να
φουσκώσουν για περίπου
30 με 40 λεπτά. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C. Περάστε τα ψωμάκια με έναν κρόκο
αυγού χτυπημένο με λίγο γάλα και ζάχαρη. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά.
Ζαχαρωμένο κέικ
Συστατικά : 3 αυγά, 150 g ζ'αχαρη, 150 g μαλακό βούτυρο σε κομμάτια, 220 g αλεύρι,
1 φακελάκι (11 g) μπέικιν πάουντερ
EL
Βάλτε όλα τα συστατικά εκτός από το αλεύρι στο μπολ. Τοποθετήστε το χτυπητήρι και το
σκέπασμα.
Θέστε σε λειτουργία για λίγα δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 1 και στη συνέχεια, προσθέστε
σιγά-σιγά το αλεύρι ενώ η συσκευή συνεχίζει να λειτουργεί. Ζυμώστε για 3 λεπτά συνολικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C.
Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα. Ψήστε για περίπου 40
λεπτά.
Αλμυρό κέικ
Συστατικά: 200 γρ. αλεύρι, 4 αβγά, 1 φακελάκι (11 γρ.) μπέικιν πάουντερ, 100 ml κρύο γάλα,
50 ml ελαιόλαδο, 12 λιαστές ντομάτες, 200 γρ. φέτα, 15 πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσια και
κομμένες σε κομμάτια, αλάτι, πιπέρι.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια φόρμα για κέικ.
Μέσα στο μπολ, προσθέστε το αλεύρι, τα αβγά και τη μαγιά. Τοποθετήστε στη θέση τους τον
αναδευτήρα και το καπάκι. Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία στην ταχύτητα 1 και μετά στην
ταχύτητα 4. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το γάλα και αφήστε τη συσκευή να λειτουργήσει για
1 λεπτό και 30 δευτ. Επιστρέψτε στην ταχύτητα 1 και προσθέστε τις λιαστές ντομάτες, τη φέτα
και τις ελιές. Αλατοπιπερώστε. Προσθέστε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ και ψήστε το στον
φούρνο για 30 έως 40 λεπτά περίπου.
Μαγιονέζα
Συστατικά: 1 κρόκος αβγού, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 1 κουταλιά του γλυκού ξύδι,
250 ml λάδι, αλάτι, πιπέρι.
Προσοχή: Όλα τα συστατικά πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Μέσα στο μπολ, προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από το λάδι. Τοποθετήστε στη θέση τους
τον αναδευτήρα με πολλαπλές λεπίδες και το καπάκι. Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία στην
ταχύτητα 1 και αρχίστε να ρίχνετε το λάδι διαδοχικά σε μικρές ποσότητες. Μετά από 10 δευτ.,
γυρίστε τον διακόπτη στην ταχύτητα 7 και συνεχίστε να προσθέτετε διαδοχικά το λάδι. Όταν
προσθέσετε όλο το λάδι, αφήστε τη συσκευή να λειτουργήσει για 30 δευτ. ακόμη.
Σημείωση: Διατηρείται στο ψυγείο και καταναλώνεται εντός 24 ωρών.
Σαντιγί
Συστατικά: 250 ml κρύα κρέμα γάλακτος, 50 γρ. ζάχαρη άχνη.
Μέσα στο μπολ, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη. Τοποθετήστε στη θέση
τους τον αναδευτήρα με πολλαπλές λεπίδες και το καπάκι. Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία
στην ταχύτητα 4 για 2 λεπτά και έπειτα στην ταχύτητα 7 για 1 λεπτό και 30 δευτ.
43