Franke FSM 97 P XS Manuel De L'utilisateur page 29

TABLEAU DE CUISSON
RECETTE
Gâteaux à pâte levée
Gâteau fourré
(gâteau au fromage, strudel, tarte aux fruits)
Biscuits/tartelettes
Chouquettes
Meringues
Pizza/pain
Pain
Pizza surgelée
Quiches et tartes salés
(tarte aux légumes, quiche)
Vol-au-vent/biscuits à pâte feuilletée
FONCTIONS
Convection
ACCESSOIRES
Grille métallique
FONCTION PRÉCHAUFFAGE
Gril Turbogril
Casserole ou plaque Lèchefrite/plaque de
de cuisson sur la grille cuisson sur grille
TEMPÉRATURE
(°C)
Oui 160-180
Oui 160-180
Oui 160 - 200
Oui 160–200
Oui 160-180
Oui 150 – 170
Oui 150 – 170
Oui 180 - 210
Oui 180-200
Oui 180-200
Oui 90
Oui 90
Oui 90
Oui 190-250
Oui 190-250
- -
Oui 250
Oui 230 - 250
Oui 180-200
Oui 180-200
Oui 180-200
- 190-200
- 180-190
- 180-190
Pizza Air pulsé Maxi Cooking
Lèchefrite
DURÉE NIVEAU
(MIN) ET ACCESSOIRES
2/3
30-90
4
30-90
2
35 - 90
4
40-90
3
20-45
4
20-45
5
20-45
3
30-40
4
35-45
5
35-45
3
150 - 200
4
140 - 200
5
140 - 200
1 / 2
15-50
4
20-50
2
60
3
10 - 20
4
10 -25
3
40-55
4
45 - 60
5
45 - 60
3
20-30
4
20-40
5
20-40
Éco Chaleur
Pain Auto
Lèchefrite contenant
Plaque de cuisson
200 ml d'eau
FR
1
2
2
3 1
2
3 1
2
3 1
2
2
2
3 1
2
3 1
pulsée
29