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poids du pain
séq
uen
ce
[1]
[2]
[3]
1 Pain de
base
[4]
farine riche
[5]
[6]
instantanée
2 Pain
poids du pain
Ingrédient
Quantité Quantité Quantité Remarque
1000g
temps
3:05
eau
320 ml
sel
2 cuillères 1,5 cuillère 1 cuillère
3
sucre
cuillères
doseuse
4
huile
cuillères
doseuse
3,5 tasses
/
en gluten
500 g
1,5
levure
cuillère
doseuse
1000g
750g
500g
15:00
2:55
260ml
180 ml
2,5
2
cuillères
cuillères
doseuse
doseuse
3
2,5
cuillères
cuillères
doseuse
doseuse
2,75
2,25
tasses /
tasses /
400 g
300 g
1,25
1.0
cuillère
cuillère
doseuse
doseuse
750g
500g
34
mettre dans un coin
mettre dans un coin
Mettre sur la farine
sèche, ne doit pas
entrer en contact
avec des liquides
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