Publicité
ingrédients liquides.
11. Matières grasses, beurre et huile végétale
Les matières grasses peuvent ramollir le pain et retarder sa durée de
conservation. Le beurre doit être fondu ou coupé en petits morceaux avant
d'être ajouté au liquide.
12. Levure chimique
La levure chimique est utilisée pour faire lever le pain et les gâteaux Ultra
Rapides. Comme il n'a pas besoin de temps de montée et qu'il peut
produire de l'air, l'air formera une bulle pour adoucir la texture du pain en
utilisant le principe chimique.
13. Bicarbonate de soude
Il est similaire à la levure chimique. Il peut également être utilisé en
combinaison avec de la levure chimique.
14. Eau et Autres Liquides (toujours ajouter en premier)
L'eau est un ingrédient essentiel pour faire du pain. D'une manière
générale, l'eau doit être à température ambiante entre 20℃ et 25℃.
Certaines recettes peuvent nécessiter du lait ou d'autres liquides afin
d'améliorer le goût du pain. N'utilisez jamais de produits laitiers avec
l'option Minuterie différée.
24
Publicité
