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IDeIAS PArA receITAS
cappuccino
Prepare um espresso em
uma xícara Cappuccino e
adicione espuma de leite
quente.
Acrescente açúcar e
polvilhe com cacau, se
desejado.
Proporções:
2
∕
de espuma de leite
3
quente
1
∕
de espresso
3
•Recomendado para
Ristretto, Arpeggio ou
Decaffeinato Intenso.
caffè Latte
Prepare um lungo em um
copo alto e adicione leite
quente.
Adoce a gosto.
Proporções:
1
∕
parte de leite quente
2
∕
parte de lungo
1
2
•Recomendado para
Vivalto ou Decaffeinato
Lungo.
Latte Macchiato
Encha um copo alto com
espuma de leite quente.
Prepare um espresso e
despeje-o lentamente
no copo para obter uma
camada de café por cima
do leite e um efeito de
três camadas (leite quente
na base, café na camada
intermediária e uma
cobertura de espuma de
leite).
Proporções:
∕
de espuma de leite
2
3
quente
∕
de espresso
1
3
•Recomendado para
Ristretto, Arpeggio ou
Decaffeinato Intenso.
Iced cappuccino
Prepare um lungo e despe-
je-o em um copo grande
junto com o açúcar e
adicione de quatro a cinco
cubos de gelo triturados.
Prepare espuma de leite
fria usando o Aeroccino.
Adicione cuidadosamente
de três a quatro colheres
de sopa de espuma de
leite por cima. Salpique ca-
nela em pó, noz-moscada
ou cacau, se desejado.
Proporções:
∕
parte de espuma de
1
2
leite frio
∕
parte de lungo
1
2
Recomendado para Vivalto
ou Decaffeinato Lungo.
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