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IDÉeS De receTTe
cappucino
Préparez un espresso dans
une tasse à cappuccino et
ajoutez-y de la mousse de
lait chaud.
Ajoutez du sucre et saupou-
drez de cacao si désiré.
Proportions :
2
∕
de mousse de lait chaud
3
1
∕
d'espresso
3
•Recommandé avec le
Ristretto, l'Arpeggio ou le
Decaffeinato Intenso
caffé Latte
Préparez un allongé dans
un grand verre et ajoutez-y
du lait chaud.
Sucrez au goût.
Proportions :
1
∕
de lait chaud
2
∕
d'allongé
1
2
•Recommandé avec le
Vivalto ou le Decaffeinato
Lungo.
Latte Macchiato
Remplissez un grand
verre avec de la mousse
de lait chaude. Préparez
un espresso et versez-le
lentement dans le verre
pour produire une grada-
tion de la couleur du café
dans le lait et un effet à
trois couches (lait chaud à
la base, café, couronne de
mousse de lait).
Proportions :
∕
de mousse de lait
2
3
chaud
1
∕
d'espresso
3
•Recommandé avec le
Ristretto, l'Arpeggio ou le
Decaffeinato Intenso
cappucino Glacé
Préparez un allongé et
versez-le dans un grand
verre contenant du sucre
et quatre ou cinq cubes
de glace broyés. Préparez
la mousse de lait à l'aide
de l'Aeroccino. Ajoutez
délicatement trois à quatre
cuillerées à soupe de
mousse de lait pour couron-
ner le verre. Saupoudrez
de cannelle, de noix de mus-
cade ou de cacao si désiré.
Proportions :
1
∕
de mousse de lait
2
∕
d'allongé
1
2
•Recommandé avec le
Vivalto ou le Decaffeinato
Lungo.
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