Beutel Und Rollen; Marinieren; Öffnen Eines Verschweißten Beutels - CASO DESIGN VacuChef SlimLine Mode D'emploi

► Bevor Sie Lebensmittel, wie z.B. Tortillas, Crepes, Hamburger oder Pastetchen
aufbewahren möchten, legen Sie Wachs- oder Pergamentpapier zwischen die
Lebensmittel, so kann man sie besser stapeln. Später ist es dann leichter einen Teil
der eingefrorenen Lebensmittel herauszunehmen, sie wieder zu verschweißen und
einzufrieren.

7.5 Beutel und Rollen

Bitte verwenden Sie nur ausdrücklich für das Vakuumieren vorgesehene Beutel und
Rollen. Das Folienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von
gewöhnlichen Frischhaltefolien.
Alle von CASO gelieferten Folienrollen und –beutel sind für das Kochen-im-Beutel (Sous
Vide) geeignet. Außerdem können die Folienrollen und –beutel zum Auftauen und
Erwärmen in der Mikrowelle bis maximal 70 Grad eingesetzt werden.
Bitte vergewissern Sie sich bei der Verwendung von Folien anderer Hersteller, ob diese
ebenfalls für die Mikrowelle und für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide) geeignet sind.

7.6 Marinieren

Drücken Sie nach Starten des Mariniervorgangs den Deckel am
Griff für 2 Sekunden nach unten.
Die Vakuumierzeit wird auf 0 herab gezählt und die
Anzeigelampen Vakuum & Schweißen (Vacuum & Seal) und
Schweißen (Manual Seal) blinken für wenige Sekunden auf und
erlöschen dann. Heben Sie den Griff an.
Für optimale Marinier-Ergebnisse den Vorgang 2-3 Mal wiederholen. Rühren Sie nach
jedem Vorgang die Speisen mit einem Löffel um.
Heben Sie den Griff an. Öffnen Sie den Deckel des Gerätes und entnehmen Sie den
Vakuumbehälter.
7.7 Öffnen eines verschweißten Beutels
Schneiden Sie den Beutel mit einer Schere an der Schweißnaht auf.
Geben Sie die zu marinierenden Speisen in den
Vakuumbehälter.
Heben Sie den Griff an. Öffnen Sie den Deckel des Gerätes und
stellen Sie den Behälter ohne Deckel in die Vakuumkammer.
Schließen Sie den Deckel des Gerätes und drücken Sie
Marinieren (Marinate).
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