Gebrauch Der Funktion „Manuelles Vakuum; Beutel Und Rollen; Öffnen Eines Verschweißten Beutels - CASO DESIGN FastVac 1000 Mode D'emploi

Gebrauch der Funktion „Manuelles Vakuum"
7.4
Da der Druck des Vakuumierens für manche Lebensmittel zu groß ist, und diese im Beutel
gedrückt werden könnten, können Sie mit der Funktion „Manuelles Vakuum" (Pulse
Vacuum) die Dauer und damit die Stärke des Vakuumiervorgangs regulieren. Damit
können Sie die Vakuumierstärke an die Konsistenz ihres Vakuumiergutes anpassen und
auch weiche Lebensmittel (z.B Beerenfrüchte) vakuumieren ohne Sie zu zerdrücken.
Durch die Zeit- und Druckregulierung wird das Drücken empfindlicher Lebensmittel
verhindert. Beim Verpacken einiger saftiger Lebensmittel, können Sie diese Funktion auch
nutzen, um zu verhindern das Flüssigkeit angesaugt und herausgezogen wird.
1. Geben Sie die Lebensmittel, die Sie aufbewahren möchten, in den Beutel.
2. Reinigen und glätten Sie das offene Ende des Beutels und vergewissern Sie sich,
dass keine Falten und keine Wellen auf den Flächen des offenen Endes sind.
3. Vergewissern Sie sich, dass sich das offene Ende des Beutels innerhalb der
Vakuumkammer befindet. Dies garantiert, dass kein Vakuum entweicht.
4. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie den vorderen Griff fest herab.
5. Drücken Sie die Taste „Manuelles Vakuum" (Pulse Vacuum). Solange Sie die Taste
drücken, wird Luft entzogen. Erst wenn Sie die Taste loslassen, stoppt der Vorgang.
So können Sie das Vakuum genau steuern und ein Absaugen von Flüssigkeit
verhindern. Halten Sie die Taste bitte gedrückt, bis das von Ihnen gewünschte
Vakuum erreicht ist.
6. Drücken Sie dann die Taste „Manuelles Schweißen" (Manual Seal) und versiegeln
Sie so den Beutel.
** Drücken Sie die „Abbrechen" (Cancel) um den Vorgang zu unterbrechen.

7.5 Beutel und Rollen

Bitte verwenden Sie nur ausdrücklich für das Vakuumieren vorgesehene Beutel und
Rollen. Das Folienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von
gewöhnlichen Frischhaltefolien.
Alle von CASO gelieferten Folienrollen und –beutel sind für das Kochen-im-Beutel (Sous
Vide) geeignet. Außerdem können die Folienrollen und –beutel zum Auftauen und
Erwärmen in der Mikrowelle bis maximal 70 Grad eingesetzt werden.
Bitte vergewissern Sie sich bei der Verwendung von Folien anderer Hersteller, ob diese
ebenfalls für die Mikrowelle und für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide) geeignet sind.
Bitte beachten Sie, dass Balkenvakuumierer wie dieses Gerät grundsätzlich nur mit
strukturierten Folienbeuteln betrieben werden können. Hierzu erhalten Sie von CASO ein
breites Angebot verschiedener Rollen und Beutel.
7.6 Öffnen eines verschweißten Beutels
Schneiden Sie den Beutel mit einer Schere oder dem Cutter an der Schweißnaht auf.
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