Breville BEM800XL Livret D'instructions
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Sommaire des Matières pour Breville BEM800XL

  • Page 1 Stand Mixer Instruction Booklet Livret d’instructions BEM800XL BEM800XL_IB_v10.indd 1 19/11/09 3:16 PM...
  • Page 2 CONGRATULATIONS On the purchase of your new Breville Stand Mixer BEM800XL_IB_v10.indd 2 19/11/09 3:16 PM...

  • Page 3: Table Des Matières

    CONTENTS Breville recommends safety first Know your Breville Stand Mixer - Using the Scraper Beater Before first use of your Breville Stand Mixer - Before using you Mixer for the first time - Attaching the Mixing Bowl - Removing the Mixing Bowl...

  • Page 4: Breville Recommends Safety First

    BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST At Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. IMpORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic to the 'OFF' position before unplugging safety precautions should always be the power plug from the wall outlet.
  • Page 5 Do not place any part of the appliance or after the appliance malfunctions. in the microwave oven. Immediately cease use of the appliance and call Breville Customer Service at • Do not move the appliance whilst in 1-866-BREVILLE for examination, repair operation.
  • Page 6 (safety switch) is recommended INSTRUCTIONS to provide additional safety protection when using electrical appliances. It is Your Breville appliance is fitted with a advisable that a safety switch with a short power cord as a safety precaution rated residual operation current not...
  • Page 7 KNOW Your Breville Stand Mixer BEM800XL_IB_v10.indd 7 19/11/09 3:16 PM...

  • Page 8: Know Your Breville Stand Mixer

    KNOW YOUR BREVILLE STAND MIXER A 'Tilt-Release' Button: F 12 Speed Control Dial: Releases the mixer head into the open 'Pause' function temporarily stops the 'Tilt-Back' position for easy removal and mixer and pauses the timer. addition of ingredients, attachments and G LCD screen with 10 Minute Timer: mixing bowl.
  • Page 9 KNOW YOUR BREVILLE STAND MIXER Scraper Beater for creaming butter & sugar, mixing sticky ingredients or folding whipped egg whites into mixtures: - Frosting, icing, gum paste NOTE: - Cheesecakes Do not use the Scraper Beater - Compound butters for mixing heavy...
  • Page 10 It virtually eliminates the need for hand scraping with a spatula, cutting mixing time by up to 60%*. * Tested creaming butter and sugar against BEM800XL flat beater. BEM800XL_IB_v10.indd 10 19/11/09 3:16 PM...

  • Page 11: Using The Scraper Beater

    KNOW YOUR BREVILLE STAND MIXER USING THE SCRApER BEATER The Scraper Beater can be used for a variety of mixing tasks. Due to the efficient mixing action of the Scraper Beater, the mixing time of many recipes will be reduced. Refer to the chart below for approximate mixing times. These are a guide only.
  • Page 12 BEFORE FIRST USE Of your Breville Stand Mixer BEM800XL_IB_v10.indd 12 19/11/09 3:16 PM...

  • Page 13: Before Using You Mixer For The

    BEFORE FIRST USE Before using your Mixer for the Press the ‘Tilt-Release’ button and first time simultaneously use the Lift Assist Handle to raise the mixer head until it locks into Place the Mixer on a level, dry surface the open position. such as a bench top.

  • Page 14: Attaching The Scraper Beater, Flat Beater, Wire Whip Or Dough Hook

    BEFORE FIRST USE Attaching the Scraper Beater, Flat Removing the Scraper Beater, Flat Beater, Wire Whip or Dough Hook Beater, Wire Whip or Dough Hook Ensure the power cord is unplugged Ensure the power cord is unplugged and the Speed Control Dial is in the and the Speed Control Dial is in the 'OFF' position.

  • Page 15: Attaching The Pouring Shield

    BEFORE FIRST USE Attaching the pouring Shield Ensure the power cord is unplugged and the Speed Control Dial is in the 'OFF' position. Attach the mixing bowl and either the scraper beater, flat beater, wire whip or dough hook. Press the 'Tilt-Release' button and simultaneously use the Lift Assist Handle to lower the mixer head until it locks into the closed position.
  • Page 16 OpERATING Your Breville Stand Mixer BEM800XL_IB_v10.indd 16 19/11/09 3:16 PM...
  • Page 17 OpERATING THE MIXER The Breville Stand Mixer features Rotate the Speed Control Dial Planetary Mixing Action, a similar mixing clockwise. Always begin mixing on the action used by commercial mixers in lowest speed then gradually increase bakeries and patisseries for 360 degree to the desired higher speed to prevent beater-to-bowl coverage.
  • Page 18 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. ADDITIONAL FEATURES Of your Breville Stand Mixer BEM800XL_IB_v10.indd 18 19/11/09 3:16 PM...

  • Page 19: The Count-Up Timer

    ADDITIONAL FEATURES The count-up timer To set the count-down timer, press the up or down arrows until the desired mixing The count-up timer is especially useful time is displayed on the LCD screen. to gauge mixing time or when a recipe Rotate the Speed Control Dial clockwise does not specify the mixing time.

  • Page 20: Pause Mode

    ADDITIONAL FEATURES pause mode If this error occurs, turn the Speed Control Dial to the 'OFF' position and remove the At any stage during mixing, whether power plug from the wall outlet. Wait at you are using the count-up or count-down least 15 minutes before restarting the Mixer.
  • Page 21 BEM800XL_IB_v10.indd 21 19/11/09 3:16 PM...
  • Page 22 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. CARE & CLEANING Your Breville Stand Mixer BEM800XL_IB_v10.indd 22 19/11/09 3:16 PM...

  • Page 23: Cleaning After Use

    CARE & CLEANING Cleaning after use NOTE: Ensure the power cord is unplugged Do not wash or immerse the mixer and the Speed Control Dial is in the head and mixer base in water or any 'OFF' position. other liquid. Clean with a soft, damp cloth and dry thoroughly.

  • Page 24: Hints & Tips

    HINTS & TIpS BEM800XL_IB_v10.indd 24 19/11/09 3:16 PM...
  • Page 25 HINTS & TIpS FOR BETTER BREAD MAKING • If the weather is hot and humid, reduce the yeast by ¼ teaspoon to avoid over • Do check the ingredients and read the rising of the dough. recipe before starting to bake. •...
  • Page 26 HINTS & TIpS Warm area for rising • When mixing, start the mixer at a lower speed then gradually increase to the • Yeast, either when sponging or in the recommended speed in the recipe dough, requires warmth to rise. especially when adding dry ingredients.
  • Page 27 HINTS & TIpS • Rinse beaten egg residue from wire whip and mixing bowl or other utensils with cold water immediately after use. Using hot water will set the egg and make removal difficult. • Test if cakes are cooked at the end of baking time by touching the top lightly, the cake will spring back if cooked.

  • Page 28: The Vital Ingredients

    THE VITAL INGREDIENTS BEM800XL_IB_v10.indd 28 19/11/09 3:16 PM...
  • Page 29 THE VITAL INGREDIENTS FOR BREAD MAKING Rye flour, popular for bread making, is low in protein so it is essential to combine rye Flour is the most important ingredient used flour with bread flour to make the bread rise for bread making. It provides food for the successfully.
  • Page 30 THE VITAL INGREDIENTS FOR CAKE AND pASTRY MAKING Salt is an important ingredient in bread making. In the dough, salt increases Flour, such as plain, self raising and water absorption, improves kneading, wholemeal, used for cake and pastry strengthens the gluten development and making should be lower in protein (gluten) controls fermentation of the yeast which than flour used for bread making.
  • Page 31 THE VITAL INGREDIENTS Butter will give particular flavor and soft texture to baked products. Margarine can replace butter to give a similar result. Oil can be used in some baking to replace butter but will give texture and flavor differences — use only ¾ of the amount of butter.

  • Page 32: Troubleshooting

    TROUBLESHOOTING pOSSIBLE pROBLEM EASY SOLUTION Mixer will not work • Check that the power plug is securely inserted into the wall outlet. • Insert the power plug into an independent outlet. • Insert the power plug into a different outlet. •...
  • Page 33 BEM800XL_IB_v10.indd 33 19/11/09 3:17 PM...

  • Page 34: Recipes

    RECIpES BEM800XL_IB_v10.indd 34 19/11/09 3:17 PM...
  • Page 35 RECIpES - BREADS, DOUGHS AND BUTTERS OUTBACK DAMpER FOCACCIA Damper is a traditional Australian bread, Serves 2-4 originally baked in the coals of a campfire 3 cups (1lb/450g) bread flour by stockmen and drovers in the Australian 1 teaspoon salt outback.
  • Page 36 RECIpES - BREADS, DOUGHS AND BUTTERS CALzONE Spread half of each dough circle with some of the selected fillings, leaving a Serves 2-4 ½" (1.5cm) rim around the edge. 2 cups (10oz/300g) bread flour Brush edges with water, then fold the 1 cup (5oz/150g) wholemeal plain flour uncovered half over the filling and seal 1 teaspoon salt...
  • Page 37 RECIpES - BREADS, DOUGHS AND BUTTERS COMpOUND BUTTER Lemon Butter Ideal to top fish or seafood Garlic Butter ½ pound butter, softened Spread on French bread before baking, 1 tablespoon lemon juice or top fish or steak ½ teaspoon lemon zest ½...
  • Page 38 RECIpES - DESSERTS AND SWEETS pAVLOVA FLOURLESS CHOCOLATE CAKE WITH GROUND ALMONDS Pavlova is an iconic Australian meringue-based dessert, believed to have 6 large eggs, separated been created in honor of the Russian ballet 1 cup unsalted butter, softened dancer, Ánna Pávlova, during one of her ¹⁄...
  • Page 39 RECIpES - DESSERTS AND SWEETS HEAVENLY LEMONY CHEESECAKE Pour mixture into the cooled cookie crumb lined pan. WITH FRESH BERRIES Bake in preheated 350ºF (175ºC) 1¼ cups dry vanilla cookie crumbs or oven for 50-60 minutes or until the graham wafer crumbs cheesecake is set, but still wobbly 3 tablespoons melted butter in the center.
  • Page 40 RECIpES - DESSERTS AND SWEETS TIRAMISU Spread remaining mascarpone cream mixture. 1½ cups espresso coffee, cooled Dust the top with unsweetened cocoa ¼ cup rum or Amaretto powder. 5 eggs, separated For optimum results, refrigerate at least ¹⁄ ³ cup sugar 12 to 24 hours.
  • Page 41 RECIpES - DESSERTS AND SWEETS CHOUX pASTRY CHOCOLATE pRALINE CREAM 2oz (60g) butter, chopped 20oz (600ml) thickened cream ¼ teaspoon salt 2 x 1oz (35g) chocolate peanut confectionary bars 1½ cups water 1 cup (5oz/150g) plain flour Assemble Mixer with wire whp 3 x 60g eggs, lightly beaten Using Cream/Beat setting, beat cream until thickened.
  • Page 42 RECIpES - DESSERTS AND SWEETS ANzAC BISCUITS WHITE CHOCOLATE AND BERRY SCONES ANZAC Biscuits are a sweet cookie popular in Australia and New Zealand. Makes approx 12 They are associated with the Australian 2 cups (10.5oz/300g) plain flour and New Zealand Army Corps (ANZAC) as they were often sent to loved ones 1 tablespoon baking powder abroad because the ingredients kept well...

  • Page 43: One Year Limited Warranty

    ONE YEAR LIMITED WARRANTY Breville * warrants this Breville appliance This warranty gives you specific legal rights ® ® against defects that are due to faulty and you may also have other legal rights material or workmanship for a period...
  • Page 44 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. FÉLICITATIONS pour l'achat de votre nouveau Batteur sur socle de Breville BEM800XL_IB_v10.indd 44 19/11/09 3:17 PM...
  • Page 45 TABLE DES MATIÈRES Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre Batteur sur socle de Breville - Utilisation du batteur-racleur Avant la première utilisation - Avant d'utiliser votre Batteur pour la première fois - Assembler le bol à mélanger - Retirer le bol à...

  • Page 46: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés aux consommateurs sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle.
  • Page 47 Pour tout entretien autre que le lave-vaisselle: le bol à mélanger, l'écran nettoyage, communiquez avec un centre verseur, le batteur/racleur, le batteur de service à la clientèle de Breville au plat, le fouet métallique et le crochet 1-866-BREVILLE. pétrisseur. •...
  • Page 48 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT FICHE ASSIST • Si la prise murale murale est standard et munie de 2 alvéoles seulement, il BREVILLE est impératif et de votre devoir de la remplacer par une prise à...
  • Page 49 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. FAITES LA CONNAISSANCE de votre Batteur sur socle de Breville BEM800XL_IB_v10.indd 49 19/11/09 3:17 PM...

  • Page 50: Faites La Connaissance De Votre Batteur Sur Socle De Breville

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE BATTEUR SUR SOCLE DE BREVILLE A Bouton de dégagement à bascule: F Cadran de contrôle électronique à 12 Relève la tête du Batteur à la position vitesses: La fonction 'Pause' arrête ouverte 'Tilt-Back' (bascule arrière) pour...
  • Page 51 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE BATTEUR SUR SOCLE DE BREVILLE Batteur/racleur pour battre le sucre et le beurre en crème, incorporer des ingrédients collants ou plier les blancs d'oeufs: - Glaçage, garniture, pastillage NOTE: - Gâteau au fromage...
  • Page 52 élimine ainsi le besoin de râcler avec une spatule, réduisant le temps de mélange de 60%*. * Testé de pair avec le batteur plat du BEM800XL en battant le beurre et le sucre en crème. BEM800XL_IB_v10.indd 52 19/11/09 3:17 PM...

  • Page 53: Utilisation Du Batteur-Racleur

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE BATTEUR SUR SOCLE DE BREVILLE UTILISATION DU BATTEUR/RACLEUR Le batteur/racleur peur être utilisé pour une multitude de tâches. Grâce à la performance du batteur/racleur, vous réduirez le temps de préparation de plusieurs recettes.

  • Page 54: Avant La Première Utilisation

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. AVANT LA pREMIÈRE UTILISATION de votre Batteur sur socle de Breville BEM800XL_IB_v10.indd 54 19/11/09 3:17 PM...

  • Page 55: Avant D'utiliser Votre Batteur Pour La Première Fois

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. AVANT LA pREMIÈRE UTILISATION Avant d'utiliser votre Batteur pour la Retirer le bol à mélanger première fois Assurez-vous que l'appareil est Placez le Batteur sur une surface sèche débranché et que le cadran de contrôle et de niveau, comme un comptoir.

  • Page 56: Assembler Le Batteur/Racleur, Le Batteur Plat, Le Fouet Métallique Et Le Crochet Pétrisseur

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. AVANT LA pREMIÈRE UTILISATION Assembler le batteur/racleur, le batteur plat, le fouet métallique et le crochet pétrisseur Assurez-vous que l'appareil est débranché et que le cadran de contrôle ASSEMBLER de vitesse est en position 'OFF'. Pressez le boutton de dégagement à...

  • Page 57: Retirer Le Batteur/Racleur, Le Batteur Plat, Le Fouet Métallique Et Le Crochet Pétrisseur

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. AVANT LA pREMIÈRE UTILISATION Retirer le batteur/racleur, le batteur Assembler l'écran verseur plat, le fouet métallique et le crochet Assurez-vous que l'appareil est pétrisseur débranché et que le cadran de contrôle Assurez-vous que l'appareil est de vitesse est en position 'OFF'.
  • Page 58 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. FONCTIONNEMENT de votre Batteur sur socle de Breville BEM800XL_IB_v10.indd 58 19/11/09 3:17 PM...
  • Page 59 FONCTIONNEMENT DU BATTEUR Fonctionnement du Batteur Tournez le cadran de contrôle de vitesse dans le sens horaire. Le Batteur sur socle de Breville est doté Commencez toujours à mélanger à bas d'une action de mélange planétaire, régime et augmentez graduellement à...

  • Page 60: Fonctions Additionnelles

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. FONCTIONS ADDITIONNELLES de votre Batteur sur socle de Breville BEM800XL_IB_v10.indd 60 19/11/09 3:17 PM...

  • Page 61: Minuteur Du Compte Progressif

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. FONCTIONS ADDITIONNELLES Minuteur du compte progressif Pour régler le minuteur du compte à rebours, pressez les flèches orientées vers Le minuteur du compte progressif est le haut ou vers le bas, jusqu'à ce que le particulièrement utile pour évaluer le temps temps désiré...

  • Page 62: Mode Pause

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. FONCTIONS ADDITIONNELLES Mode pause En tout temps durant le mélange, que vous utilisiez le minuteur du compte progressif ou du compte à rebours, vous pouvez tourner le cadran de contrôle de vitesse à la position 'PAUSE'. Cela éteindra le Batteur et mettra le minuteur en mode pause.
  • Page 63 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. BEM800XL_IB_v10.indd 63 19/11/09 3:17 PM...

  • Page 64: Entretien Et Nettoyage

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. ENTRETIEN ET NETTOYAGE de votre Batteur sur socle de Breville BEM800XL_IB_v10.indd 64 19/11/09 3:17 PM...

  • Page 65: Rangement

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE BATTEUR SUR SOCLE DE BREVILLE Nettoyage après usage Essuyez la tête du Batteur, le moyeu de fixation et le socle du Batteur Assurez-vous que l'appareil est avec un chiffon doux et humide, et débranché...

  • Page 66: Trucs Et Astuces

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. TRUCS ET ASTUCES pour votre Batteur sur socle de Breville BEM800XL_IB_v10.indd 66 19/11/09 3:17 PM...
  • Page 67 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. TRUCS ET ASTUCES pOUR RÉUSSIR LA pÂTE À pAIN • Plus il y a d'altitude et moins il y a de pression d'air, donc la levure lèvera • Vérifiez les ingrédients et lisez la recette plus vite.
  • Page 68 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. TRUCS ET ASTUCES pOUR RÉUSSIR LA CUISSON plastique. Laissez reposer dans un endroit chaud ((85ºF/30ºC) environ 30 • Vérifiez les ingrédients et lisez la recette minutes ou jusqu'à ce que le mélange avant d'entreprendre la préparation.. commence à...
  • Page 69 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. TRUCS ET ASTUCES • Pour battre plus facilement le beurre et • Pour obtenir des biscuits croustillants, le sucre en crème, gardez le beurre à la retirez la plaque de cuisson du four température de la pièce.

  • Page 70: Les Ingrédients Essentiels

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. LES INGRÉDIENTS ESSENTIELS BEM800XL_IB_v10.indd 70 19/11/09 3:17 PM...
  • Page 71 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. LES INGRÉDIENTS ESSENTIELS pOUR FAIRE LE pAIN La farine de seigle est populaire dans la fabrication du pain, mais est faible en La farine est l'ingrédient le plus important protéines. Il est donc important de la dans la préparation du pain.
  • Page 72 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. LES INGRÉDIENTS ESSENTIELS D'autres ingrédients comme les fruits, mais donne un pain plus dense. Le lait ne doit pas être remplacé, sauf si autrement les noix, les brisures de chocolat, etc. qui stipulé dans la recette. doivent demeurer entiers dans le pain, doivent être en suspension dans la pâte.
  • Page 73 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. LES INGRÉDIENTS ESSENTIELS La poudre à pâte est un mélange de crème de tartre et de bicarbonate de soude et sert à faire lever les aliments cuits. Le bicarbonate de soude, aussi connu comme soda à pâte, est un des constituants de la poudre à...

  • Page 74: Guide De Dépannage

    GUIDE DE DÉpANNAGE pROBLÈME pOSSIBLE SOLUTION FACILE Le Batteur ne fonctionne pas • Vérifiez si la fiche est bien branchée dans la prise murale. • Branchez la fiche dans une prise murale indépendante. • Branchez la fiche dans une autre prise murale. •...
  • Page 75 BEM800XL_IB_v10.indd 75 19/11/09 3:17 PM...

  • Page 76: Recettes

    LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. RECETTES BEM800XL_IB_v10.indd 76 19/11/09 3:17 PM...
  • Page 77 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. RECETTES - pAINS, pÂTES ET BEURRES DAMpER AUSTRALIEN FOCACCIA Le 'Damper' est un pain traditionnel 2 portions australien que les éleveurs et conducteurs 3 tasses (1lb/450gr) de farine de de bétail de l'arrière pays faisaient cuire boulangerie sur les charbons d'un feu de camp.
  • Page 78 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. RECETTES - pAINS, pÂTES ET BEURRES CALzONE Retirer la pâte levée du bol et pétrir à nouveau sur une surface légèrement 2-4 portions enfarinée. Diviser la pâte en 8 morceaux égaux et 2 tasses (10oz/300gr) rouler en cercles de 6"...
  • Page 79 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. RECETTES - pAINS, pÂTES ET BEURRES BEURRE COMpOSÉ Beurre au citron Excellent sur le poisson ou les fruits de mer Beurre à l'ail Étendre sur du pain français avant la ½ livre de beurre ramolli cuisson, ou sur du poisson ou un steak 1 c.
  • Page 80 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. RECETTES - DESSERS ET SUCRERIES pAVLOVA GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS FARINE ET AMANDES MOULUES La Pavlova est un dessert australien à 6 gros oeufs, séparés base de meringue, nommée en l'honneur de la bellerine russe Anna Pavlova 1 tasse de beurre non salé, ramolli lors d'une tournée qu'elle a faite en ¹⁄...
  • Page 81 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. RECETTES - DESSERS ET SUCRERIES GÂTEAU AU FROMAGE CITRONÉ Sélectionner le réglage Fold/Knead (plier/pétrir), ajouter la crème sure puis ET FRUITS FRAIS ¹⁄ ³ des blancs d'oeufs pour aérer la 1¼ tasse de morceaux de briscuits graham mixture.
  • Page 82 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. RECETTES - DESSERS ET SUCRERIES TIRAMISU Répéter l'opération en alignant à la verticale les biscuits trempés dans 1½ tasse de café espresso refroidi l'espresso. ¼ tasse d'Amaretto ou de rhum Ajouter le reste du mélange de 5 oeufs, spéarés mascarpone.
  • Page 83 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. RECETTES - DESSERS ET SUCRERIES pÂTE À CHOUX CRÈME pRALINÉE AU CHOCOLAT 2 oz (60gr) de beurre en cubes 20oz (600ml) de crème épaisse ¼ c. à thé de sel 2 barres de 1oz (35gr) au chocolat et arachides 1½...
  • Page 84 RECETTES - DESSERS ET SUCRERIES BISCUITS ANzAC Sélectionner le réglage Light Mix (mélange léger) et incorporer le Les biscuits ANZAC sont des biscuits mélange de beurre aux ingrédients sucrés populaires en Australie et en secs. Bien mélanger. Nouvelle-Zélande. Ils sont ainsi nommés Déposer le mélange à...
  • Page 85 RECETTES - DESSERS ET SUCRERIES SCONES AU CHOCOLAT BLANC ET pETITS FRUITS 12 portions 2 tasses (10,5oz/300gr) de farine 1 c. à soupe de poudre à pâte 2 c. à soupe de sucre extra-fin 3oz (90gr) de beurre en cubes ½...

  • Page 86: Garantie Limitée D'un An

    GARANTIE LIMITÉE D'UN AN Breville®* garantit cet appareil contre tous La présente garantie vous accorde défauts causés par une fabrication ou un certaines garanties juridiques particulières matériau défectueux pendant une période et il se pourrait que vous ayez également d’un an suivant la date d’achat initiale par d’autres garanties juridiques susceptibles...
  • Page 87 BEM800XL_IB_v10.indd 87 19/11/09 3:17 PM...
  • Page 88 USA: 19400 S.Western Ave, Torrance, CA90501-1119, Tel: 1 866 BREVILLE. CANADA: 2555, Avenue de l’Aviation, Pointe-Claire (Montreal) Quebec, H9P2Z2. Tel: 1 866 BREVILLE Copyright Breville Pty Ltd 2009. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this brochure may vary slightly from the actual product.

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