Table des Matières
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Grillades
Conseils
Remarques concernant le
tableau
Plat
Nuggets de poulet
Saucisses (6)
Côtelettes de porc 0,5 kg
Poisson 0,5 kg
* Indication de la durée par face.
** Retournez la viande plusieurs fois pendant la durée du gril.
50
Prenez si possible des pièces à griller de la même
épaisseur. Elles doivent faire au moins 2 à 3 cm
d'épaisseur. Elles seront alors uniformément dorées
et bien juteuses.
Si vous n'utilisez pas la grille lèchefrite dans la plaque
à pâtisserie émaillée mais la grille pose plats pour les
grillades, enfournez en plus la plaque à pâtisserie
émaillée au niveau 1.
Les valeurs du tableau s'appliquent à l'enfournement
dans un four préchauffé.
Préchauffez le gril pendant 5 minutes avant
d'enfourner la pièce à griller. Si la durée d'utilisation
du gril est supérieure à 10 minutes, un préchauffage
de 3 minutes est suffisant pour le gril.
Les modes de cuisson et les températures,
représentés en grisé, sont indiqués à titre
d'information. Ils sont préréglés.
Four
Hauteur
d'enfour-
nement
2
4
4
3
4
3
Mode de
Température
cuisson
°C
x
235
x
210
x
235
x
235
x
210
x
235
Durée
Minutes
12-15*
15-18*
12-14**
8-10*
10-12*
8-10*
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