ULTRAFRYER Systems B-IR-18 Mode D'emploi page 25

Procédure de fonctionnement de la baguette de nettoyage
1. Mettre l'ordinateur hors tension sur la cuve à être filtrée.
2. Mettre l'interrupteur à bascule « Heat/Off » à OFF (pour les modèles précédents, mettre l'interrupteur
« Cook/Filter » à Filter). C'est l'interrupteur à gauche si la boîte de commande dispose de deux interrupteurs.
3. Ouvrir soigneusement la vanne de vidange de la cuve en tournant légèrement le levier de vidange dans le sens
antihoraire. Laisser entrer le shortening dans le drain.
4. Insérer l'extrémité du boyau de la baguette de lavage dans l'embout du raccord de la baguette de lavage. (C'est
l'embout qui n'a pas de boyau de conduite d'aspiration raccordé au récipient du filtre).
5. Placer la buse du boyau de la baguette de lavage dans la friteuse et maintenir fermement contre une paroi interne.
Cela évitera que le boyau soit poussé vers le haut lorsque la pompe du filtre est activée.
6. Tourner la poignée (rouge) de la baguette de lavage dans le sens antihoraire et mettre l'interrupteur d'activation de
la pompe (interrupteur T&R) à la position ON. Le shortening commencera à couler dans la baguette de lavage.
Si la poignée de la baguette de lavage est fermée avant la mise en marche de la pompe, le capteur de réinitialisation
thermique du moteur de la pompe se déclenchera et désactivera le moteur. Dès que cela se produit, il faudra attendre
que le moteur refroidisse, puis appuyer sur le commutateur « Reset » à l'extrémité du moteur avant que le moteur ne
soit opérationnel à nouveau.
Un tige de drain peut être nécessaire afin de forcer le sédiment à travers la soupape de vidange.
7. Dès que le sédiment est retiré, tourner le levier de vidange dans le sens horaire à la position fermée. Cela permettra
de remplir la cuve.
8. Lorsque la cuve est remplie, mettre l'interrupteur d'activation de la pompe (interrupteur T&R) à OFF.
TOUJOURS POINTER LA BAGUETTE DE LAVAGE VERS LA PAROI INTERNE DE LA CUVE ET HORS DE
MISE EN
GARDE
PORTÉE DES COLLÈGUES ET DE VOUS-MÊME.
9. Tourner le levier (rouge) de la baguette de la lavage dans le sens horaire à la position fermée.
10. Débrancher la baguette de lavage de l'embout de raccordement de la baguette de lavage.
Une fois débranché, laisser l'huile s'écouler du drain du boyau de la baguette de lavage vers le récipient du filtre.
11. Répéter les étapes ci-dessus pour chaque cuve.
Si le débit de retour à la cuve diminue, gratter les sédiments du tamis ou du tampon filtre.
REMARQUE :
REMARQUE :
MISE EN GARDE :
REMARQUE :
REMARQUE :
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