Tableau De Résistance De Sonde; Procédures D'entretien De Filtrage Et D'ato (Appoint Automatique) - Welbilt Frymaster Gen III LOV BIGLA30-T Serie Manuel D'entretien

1.17 Tableau de résistance de sonde
Pour utilisation avec les friteuses de la série LOV™ fabriquées uniquement avec les sondes Minco RTD.
F OHMS C
60 1059 16
65 1070 18
70 1080 21
75 1091 24
80 1101 27
85 1112 29
90 1122 32
95 1133 35
100 1143 38
105 1154 41
110 1164 43
115 1174 46
120 1185 49
125 1195 52
1.18 Procédures d'entretien de filtrage et d'ATO (appoint automatique)
Le système d'appoint automatique est activé lorsque le niveau d'huile descend en dessous du capteur
supérieur à l'avant du bac de cuisson. Le signal est envoyé à la carte FIB (Carte d'interface de filtre) qui envoie
un signal à la carte VIB (Carte d'interface de soupape) pour engager l'actionneur de retour vers le bac de
cuisson et mettre en marche la pompe ATO. La pompe aspire l'huile du JIB (Jug In Box) par le collecteur de
retour arrière vers l'arrière de la friteuse. Dès que le niveau d'huile a satisfait le capteur, la pompe s'arrête et
l'actionneur se ferme.
La carte FIB (carte d'interface du filtre) supervise et contrôle également les fonctions de filtration. Elle reçoit et
envoie des données via le réseau CAN (Réseau de zone du contrôleur) vers et depuis différents capteurs,
cartes et contrôleurs. Cela active le cycle de filtration en envoyant des informations aux cartes VIB qui
contrôlent quand les actionneurs doivent s'ouvrir et se fermer.
La carte FIB est située à l'intérieur de la boîte, derrière la porte droite (voir Figure
29). L'alimentation de la carte FIB, est fournie par l'alimentation 24 V CC du boîtier
FIB. L'alimentation 24 V CC fournit également l'alimentation qui passe par la carte
FIB vers la carte VIB, vers les actionneurs rotatifs et vers la pompe d'appoint.
L'alimentation du microprocesseur de la carte VIB est fournie par le SIB.
Le transformateur 24 V CA dans la boîte de transformateurs passe à travers la
boîte FIB et alimente l'électro-aimant d'huile fraîche pour l'huile en vrac.
1.18.1 Dépannage des problèmes d'appoint automatique
Problème
Le système d'appoint
de la friteuse est froid.
Aucun alimentation à la
carte FIB
Tableau de résistance de sonde
F OHMS C F
130 1204 54 200
135 1216 57 205
140 1226 60 210
145 1237 63 215
150 1247 66 220
155 1258 68 225
160 1268 71 230
165 1278 74 235
170 1289 77 240
175 1299 79 245
180 1309 82 250
185 1320 85 255
190 1330 88 260
195 1340 91 265
Causes probables
Point de consigne incorrect.
A.
Connexion J1 débranchée.
B.
Mauvais fonctionnement de
l'alimentation électrique.
OHMS C F OHMS
1350 93 270 1493
1361 96 275 1503
1371 99 280 1514
1381 102 285 1524
1391 104 290 1534
1402 107 295 1544
1412 110 300 1554
1422 113 305 1564
1432 116 310 1574
1442 118 315 1584
1453 121 320 1594
1463 124 325 1604
1473 127 330 1614
1483 129 335 1624
Mesures correctives
S'assurer que le point de consigne est adéquat.
A.
Vérifier que J1 sur la face avant de la carte FIB est
complètement verrouillé dans le connecteur.
B.
Vérifier que la tension d'alimentation est adéquate. Voir
le tableau de la section 1.18.4.
1-35
C F OHMS C
132 340 1634 171
135 345 1644 174
138 350 1654 177
141 355 1664 179
143 360 1674 182
146 365 1684 185
149 370 1694 188
152 375 1704 191
154 380 1714 193
157 385 1724 196
160 390 1734 199
163 395 1744 202
166 400 1754 204
168 405 1764 207
Figure 29