Table des Matières
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Problème
Système d'appoint en
marche sur le mauvais
bac.
Le système d'appoint
d'un bac de cuisson ne
fonctionne pas.
M4000 affiche E29 TOP
OFF PROBE FAILURE –
CALL SERVICE (ÉCHEC
SONDE SYS APPOINT -
APPEL SERVICE)
1.18.2 Dépannage des problèmes de filtrage
Problème
La filtration
automatique/d'entretie
n ne démarre pas.
Pas d'alimentation
présente sur la carte
FIB
La friteuse filtre après
chaque cycle de
cuisson.
Causes probables
A.
Câblé incorrectement.
B.
Conduites flexibles
raccordées au mauvais bac.
A.
Erreur de filtrage.
B.
Problème d'actionneur, de
pompe, de raccordement
lâche, de RTD ou de carte
FIB.
A.
Sonde ATO RTD ouverte ou
court-circuitée
B.
Mauvaise connexion
Causes probables
A.
Le bac du filtre n'est pas
bien placé.
B.
Niveau d'huile trop bas.
C.
La température de l'huile
est trop basse (OIL TOO
COLD [HUILE TROP
FROIDE]).
D. Défaillance du relais du filtre.
E.
Le disjoncteur thermique
du moteur du filtre est
déclenché.
F.
Le filtre dans la
configuration de la recette
est réglé sur OFF (Auto
uniquement).
G. « Filtrer Après » est réglé
sur 0.
H. Le verrouillage de la
filtration est réglé sur
ENABLED (ACTIVÉ).
I.
Erreur dans le système.
Voir « Pas d'alimentation
présente sur la carte FIB » à la
section 1.18.1.
Le réglage du nombre de cycles
avant le filtrage est incorrect.
Mesures correctives
A.
Vérifier le câblage. S'assurer que les sondes ATO sont
connectées aux bonnes positions du bac et du faisceau.
B.
S'assurer que les conduites flexibles correctes sont
raccordées au bac approprié.
A.
Effacer l'erreur de filtre correctement. Lorsque « CHANGE
FILTER PAD YES/NO » (CHANGER LE FILTRE OUI/NON)
s'affiche, n'appuyez sur aucun bouton avant d'avoir retiré
le bac pendant au moins trente secondes. Après trente
secondes, le contrôleur revient à OFF ou à l'affichage
précédent.
B.
Vérifier l'actionneur, la pompe ATO, la carte FIB, les
connexions des fils et le RTD.
A.
La sonde ATO étant recouverte d'huile, appuyer sur le
bouton « ? ». Appuyer sur la flèche vers le bas. Appuyer
sur la touche Version du logiciel. Appuyer sur la flèche
vers le bas et s'assurer que la température réelle du bac
et la température ATO RTD sont relativement proches. Si
la lecture de température est manquante, débrancher la
sonde ATO de la carte SIB et vérifier la résistance de la
sonde ATO. Si la sonde est défectueuse, la remplacer.
B.
S'assurer que la sonde ATO est correctement connectée
à la carte SIB. S'assurer que le connecteur est
correctement branché.
Mesures correctives
A.
S'assurer que le bac du filtre est entièrement inséré dans
la friteuse. Si le contrôleur indique « P », le bac n'est pas
complètement engagé dans le commutateur de bac.
B.
S'assurer que le niveau d'huile est au-dessus du capteur
supérieur de niveau d'huile.
C.
S'assurer que la température de l'huile est au-dessus de
154 °C (310 °F).
D. Remplacer le relais du filtre par la référence 807-4482.
Relais 24 V CC si défectueux.
E.
Appuyer sur l'interrupteur thermique du moteur du filtre.
F.
Régler le filtre dans la configuration de la recette sur ON.
G. Régler le « Filtre après » sur 12 pour une cuve pleine ou sur 6
pour une demi-cuve (Filtration automatique uniquement).
H. Régler le verrouillage de la filtration sur DISABLED
(DÉSACTIVÉ).
I.
S'assurer qu'il n'y a pas d'erreur dans le système. Vérifier
l'historique des erreurs pour détecter les erreurs.
Effectuer un cycle de démarrage de la friteuse.
Voir « Pas d'alimentation présente sur la carte FIB » à la
section 1.18.1.
Modifier ou écraser le paramètre « Filtrer après » en saisissant
une valeur de « Filtrer après » dans les Paramètres de
gestionnaire, Attributs de filtrage dans la section 4,8 du manuel
IO BIGLA30-T.
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Dépannage
