Redmond RMC-M4515E Mode D'emploi page 129

2. Χωρίστε το εσωτερικό μέρος της βαλβίδας γυρνώντας το αριστερόστροφα, αποσυναρμολογείστε το
και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε ένα απορρυπαντι-
κό πλυντηρίου πιάτων.
3. Στεγνώστε τη βαλβίδα με την αντίστροφη σειρά και τοποθετήστε πίσω.
Το δοχείο συμπυκνωμάτων που βρίσκεται στο κορμί της συσκευής, πρέπει να καθαρίζεται μετά από κάθε
χρήση του πολυβράστη:
1. Πιέστε ελαφρά το κάτω μέρος του δοχείου μέχρι να ανοίξει, ελαφρά τραβήξτε προς τα πάνω και
αφαιρέστε το.
2. Ρίξτε το συμπύκνωμα, πλύνετε το δοχείο.
3. Τοποθετήστε το δοχείο πίσω.
Μερικές φορές περίσσεια συμπύκνωμα μπορεί να συσσωρεύεται στην ειδική εσοχή γύρω του μπολ της συ-
σκευής. Με πετσέτες ή χαρτοπετσέτες να το αφαιρέσετε.
VI. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
Λάθη στο μαγείρεμα και οι τρόποι επιλυσής τους
Αυτή η ενότητα περιέχει τα τυπικά λάθη που συμβαίνουν κατά το μαγείρεμα σε πολυχύτρες, εξετάζονται
οι πιθανές αιτίες και οι τρόποι αντιμετώπισής τους.
ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΕΤΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟ ΩΜΟ
Πιθανές αιτίες του προβλήματος
Έχετε ξεχάσει να κλείσετε το καπάκι της συσκευής ή το κλείσα-
τε αλλά όχι στεγανά, γι'αυτό η θερμοκρασία παρασκευής δεν
ήταν αρκετά ψηλή.
Το μπολ και το θερμαντικό στοιχείο δεν έχουν καλή επαφή,
γι'αυτό η θερμοκρασία παρασκευής δεν ήταν αρκετά ψηλή.
• Ατυχής επιλογή των συστατικών του φαγητού. Τα συστατικά
αυτά δεν είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα με τη μέθοδο της
επιλογής σας ή έχετε επιλέξει λάθος πρόγραμμα παρασκευής.
• Τα συστατικά είναι κομμένα πολύ χοντρά, έχουν παραβιαστεί
οι γενικές αναλογίες των εισαγόμενων υλικών.
• Έχετε καθορίσει (υπολογίσει) λάνθασμένα χρόνο παρασκευής.
• Η επιλεγμένη από σας παραλλαγή της συνταγής δεν είναι
κατάλληλη για το μαγείρεμα σε αυτή την πολυχύτρα.
Κατά το μαγείρεμα στον ατμό: το νερό στο μπολ είναι πολύ λίγο
για να εξασφαλίσει της επαρκή πυκνότητα του ατμού.
Κατά το τηγάνισμα:
• Έχετε χύσει στο μπολ υπερβολικά πολύ φυτικό λάδι.
• Υπερβολική υγρασία στο μπολ .
Κατά το βράσιμο: η εξάτμιση του ζωμού κατά το βράσιμο των
προϊόντων με αυξημένη οξύτητα.
Κατά τη διαδικασία φουσκώματος
η ζύμη κόλλησε στο εσωτερικό
καπάκι και έκλεισε το πέρασμα στη
βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού.
Κατά το ψήσιμο (η ζύμη
δεν ψήθηκε καλά):
Έχετε βάλει στο μπολ υπερβολικά
πολλή ζύμη.
Τρόποι αντιμετώπισης
• Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μην ανοίγετε το καπάκι της
πολυχύτρας χωρίς να υπάρχει ανάγκη γι'αυτό.
• Κλείνετε το καπάκι μέχρι να ασφαλίσει. Βεβαιωθείτε ότι τίποτα δεν
παρεμποδίζει μια σφιχτή σφράγιση καπακιού της συσκευής και η
λαστιχένια φλάντζα στο εσωτερικό του καπακιού δεν είναι παραμορ-
φωμένη.
• Το μπολ πρέπει να τοποθετηθεί μέσα στη συσκευή ίσια, ακου-
μπώντας σφιχτά με το πυθμένα του στο θερμαντικό δίσκο.
• Βεβαιωθείτε, ότι στον λειτουργικό χώρο μέσα στην πολυχύτρα δεν
υπάρχουν ξένα αντικείμενα. Μην αφήνετε να λερώνεται ο θερμαντικός
δίσκος.
• Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε ήδη δοκιμασμένες (προ-
σαρμοσμένες για χρήση στο δικό σας μοντέλο συσκευής) συ-
νταγές. Χρησιμοποιείτε συνταγές που πραγματικά εμπιστεύεστε.
• Η επιλογή των συστατικών, η μέθοδος κοπής, οι αναλογίες των
εισαγόμενων υλικών, η επιλογή του προγράμματος και ο χρόνος
μαγειρέματος θα πρέπει να αντιστοιχούν στην επιλεγμένη συ-
νταγή.
Χύνετε νερό στο μπολ οπωσδήποτε σε συνιστώμενο από τη συντα-
γή όγκο. Εάν αμφιβάλλετε ελέγξτε το επίπεδο νερού κατά τη διαδι-
κασία παρασκευής.
• Κατά το κανονικό τηγάνισμα είναι επαρκές το λάδι να καλύπτυ
τον μυθμένα του μπολ με λεπτό στρώμα.
• Κατά το τηγάνισμα στη φριτούρα να ακολουθείτε τις οδηγίες
της αντίστοιχης συνταγής.
Μην κλείνετε το καπάκι της πολυχύτρας κατά το τηγάνισμα εάν
δεν γράφει έτσι στη συνταγή. Τα φρεσκοκατεψυγμένα προϊόντα
πριν από το τηγάνισμα αποψύξτε τα και αφαιρέστε το νερό.
Μερικά τρόφιμα απαιτούν ειδική επεξεργασία πριν από το βρά-
σιμο: ξέπλυμα, τηγάνισμα σε υψηλή θερμοκρασία κ.α. Ακολουθεί-
τε τις οδηγίες στη συνταγή που επιλέξατε.
Εισάγετε στο μπολ ζύμη μικρότερου όγκου.
Εξάγετε το αρτοσκεύασμα από το μπολ, γυρίστε το ανάποδα, ξανα-
βάλτε το στο μπολ και συνεχίστε να το ψήνετε μέχρι να γίνει έτοιμο.
Στις μελλοντικές σας χρήσεις της συσκευής να εισάγετε στο μπολ
ζύμη μικρότερου όγκου.
ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΠΑΡΑΒΡΑΣΤΗΚΕ
Κάνατε λάθος στη επιλογή του είδους προϊόντος Απευθυνθείτε στην δοκιμασμένη (προσαρμοσμένη στο συγκεκριμένο μοντέλο της
ή στον καθορισμό (υπολογισμό) του χρόνου συσκευής) συνταγή. Η επιλογή των συστατικών, η μέθοδος κοπής, οι αναλογίες
παρασκευής. Υπερβολικά μικρό μέγεθος των των εισαγόμενων υλικών, η επιλογή του προγράμματος και ο χρόνος μαγειρέμα-
συστατικών υλικών. τος θα πρέπει να αντιστοιχεί στην επιλεγμένη συνταγή.
Μετά το μαγείρεμα το έτοιμο φαγητό ήταν Πολύωρη χρήση της λειτουργίας αυτοθέρμανσης είναι ανεπιθύμητη. Εάν στο
υπερβολικά πολλή ώρα στη λειτουργία αυτο- μοντέλο της πολυχύτρας σας προβλέπεται η εκ των πρωτέρων απενεργοποίηση
θέρμανσης. της λειτουργίας αυτής μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την δυνατότητα.
ΚΑΤΑ ΤΟ ΒΡΑΣΙΜΟ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΕΞΑΤΜΙΣΖΕΤΑΙ
Η ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του γάλακτος μπορούν να εξαρτώνται από τον
τόπο και τις συνθήκες παραγωγής του. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε μόνο πα-
Κατά το βράσιμο χυλού το γάλα εξατμίζεται.
στεριωμένο γάλα με ποσοστό λιπαρών 2,5%. Εάν είναι απαραίτητο μπορείτε να
αραιώσετε το γάλα με πόσιμο νερό.
Απευθυνθείτε στην δοκιμασμένη (προσαρμοσμένη στο συγκεκριμένο μοντέλο της
Τα υλικά πριν από το βράσιμο δεν είχαν επε-
συσκευής) συνταγή. Η επιλογή των συστατικών, η μέθοδος κοπής, οι αναλογίες
ξεργαστεί ή είχαν επεξεργαστεί με λάθος τρόπο
των εισαγόμενων υλικών, η επιλογή του προγράμματος και ο χρόνος μαγειρέμα-
(δεν είχαν ξεπλυθεί καλα κ.τ.λ.).
τος θα πρέπει να αντιστοιχεί στην επιλεγμένη συνταγή.
Δεν είχαν τηρηθεί οι αναλογίες των συστατικών
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, κρέας, ψάρι και θαλασσινά προϊόντα πάντα να τα
ή είχε επιλεχθεί λάθος τύπος προϊόντος.
πλύνετε επιμελώς με καθαρό νερό.
ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΟΛΛΑΕΙ ΣΤΟ ΜΠΟΛ
• Το μπολ δεν είχε καθαριστεί καλά μετά από
την προηγούμενη χρήση. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα βεβαιωθείτε, ότι το μπολ είναι πλυμμένο καλά και
• Η αντικολλητική επίστρωση του μπολ έχει φθαρ- η αντικολλητική επίστρωη δεν έχει φθορές.
θεί.
Ο συνολικός όγκος του εισαγόμενου υλικού
Απευθυνθείτε στην δοκιμασμένη (προσαρμοσμένη στο συγκεκριμένο μοντέλο της
είναι μικρότερος από τον συνιστώμενο στην
συσκευής) συνταγή.
συνταγή.
Έχετε καθορίσει υπερβολικά μεγάλο χρόνο Μειώστε τον χρόνο παρασκευής και ακολουθήστε τις οδηγίες στη συνταγή προ-
παρασκευής. σαρμοσμένη για το συγκεκριμένο μοντέλο της συσκευής.
Κατά το τηγάνισμα: ξεχάσατε να βάλετε λάδι· Κατά το κανονικό τηγάνισμα χύστε στο μπολ λίγο φυτικό λάδι ώστε να καλύπτει
δεν ανακατεύατε ή δεν γυρίζατε τα μαγειρευό- τον πυθμένα του μπολ με λεπτό στρώμα. Για το ομοιόμορφο τηγάνισμα πρέπει
μενα τρόφιμα. ανά τακτά χρονικά διαστήματα να ανακατεύετε ή να γυρίζετε τα τρόφιμα στο μπολ.
Κατά το γιάχνισμα: η υγρασία στο μπολ δεν Προσθέτετε στο μπολ περισσότερο υγρό. Κατά το μαγείρεμα μην ανοίγετε το κα-
είναι επαρκής. πάκι της πολυχύτρας χωρίς να υπάρχει ανάγκη γι'αυτό.
Κατά το βράσιμο: το υγρό στο μπολ είναι ανε-
παρκές (δεν έχουν τηρηθεί οι αναλογίες των Τηρείτε σωστή αναλογία υγρού και σκληρών συστατικών υλικών.
υλικών).
Κατά το ψήσιμο: δεν έχετε αλείψει την εσωτε-
Πριν την εισαγωγή της ζύμης να πασπαλίζετε τον πυθμένα και τους τοίχους του
ρική επιφάνεια του μπολ με λάδι πριν από το
μπολ με φυτικό λάδι (δεν συσνιστάται να χύνετε λάδι στο μπολ!).
μαγείρεμα.
ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΕΧΑΣΕ ΤΟ ΣΧΗΜΑ ΚΟΠΗΣ ΤΟΥ
Υπερβολικά συχνά ανακατεύατε το φαγητό στο Κατά το κανονικό τηγάνισμα ανακατεύετε το φαγητό όχι πιο συχνά από κάθε 5-7
μπολ. λεπτά.
Έχετε καθορίσει υπερβολικά μεγάλο χρόνο Μειώστε τον χρόνο παρασκευής και ακολουθήστε τις οδηγίες στη συνταγή προ-
παρασκευής. σαρμοσμένη για το συγκεκριμένο μοντέλο της συσκευής.
ΤΟ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑ ΒΓΗΚΕ ΥΓΡΟ
Χρησιμοποιήθηκαν λάθος συστατικά υλικά τα
Επιλέγετε συστατικά υλικά σύμφωνα με την συνταγή του αρτοσκευάσματος.
οποία και έδωσαν αυτό το περίσσευμα της
Προσπαθήστε να μην επιλέγετε ως συστατικά υλικά που περιέχουν υπερβολικά
υρασίας (ζουμερά λαχανικά ή φρούτα, κατεψυγ-
πολύ υγρό ή χρησιμοποιείτε αυτά σε όσο το δυνατόν μικρότερες ποσότητες.
μένα μούρα, κρέμα γάλακτος κ.α.).
Προσπαθήστε να εξάγετε το αρτοσκεύασμα από την πολυχύτρα αμέσως μετά την
Έχετε κρατήσει υπερβολκά πολύ χρόνο το έτοι-
παρασκευή. Εάν είναι απαραίτητο μπορείτε να αφήσετε το προϊόν στην πολυχύτρα
μο αρτοσκεύασμα σε κλειστή πολυχύτρα.
για μικρό χρονικό διάστημα με ενεργοποιημένη την αυτοθέρμανση.
RMC-M4515E
GRC
129