Grøntsager; Andre Fødevarer - SilverCrest SDA 350 A2 Mode D'emploi

7.2 Grøntsager
Forberedelse
Tørrevarer (Vejledende vær-
Bønner Hele
Ærter Afbælget
Uskrællet,
Agurker
Skiver: 10 mm
Skrællet,
Gulerødder
Skiver: 8 mm
Halveret,
Porre Lange stykker:
6 - 8 cm
Strimler:
Paprika
6 - 8 cm
I skiver
Svampe
Små svampe hele
Skrællet,
Selleri
Skiver: 8 mm
Halveret
Tomater
Skiver: 6 mm
Uskrællet,
Squash
Skiver: 8 mm
7.3 Andre fødevarer
Tørrevarer
Urter Hele stængler
(Basilikum, ore-
gano, rosmarin,
persille, purløg,
dild, estragon
osv.)
Kød I tynde skiver
Fisk I tynde skiver
150 DK
Tørretempe-
dier)
70 °C
50 °C
50 °C
70 °C
70 °C
60 °C
50 °C
70 °C
70 °C
70 °C
60 °C
Forberedelse
Tørretempe-
(Vejledende
værdier)
40 °C
60 °C
60 °C
Tørretid i ti-
mer
ratur (Vejledende
værdier)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 10
6 - 8
4 - 6
6 - 10
12 - 14
7 - 10
6 - 8
Tørretid i ti-
mer
ratur (Vejledende
værdier)
2 - 4
10 - 12
10 - 12
Tørretest
skrøbelig
hårde
hårde
hårde
skrøbelig
bøjelig
seje
hårde
bøjelig
hårde
hårde
Tørretest
skrøbelig