bianco di puro T42L Mode D'emploi page 61

Ricette da sperimentare: mousse agli anacardi, mousse alle mandorle
Mousse agli anacardi
Ingredienti:
• 250 g di anacardi
• 4 cucchiai di olio
(olio di semi di girasole
o olio di cardo)
Preparazione
Mettere i gherigli di anacardi con l'olio
nel recipiente del frullatore e avviare il
programma "Farina di cereali".
In seguito mischiare a mano finché non
si forma un impasto sottile. Può volerci
un po' di tempo.
Buon appetito!
Mousse di mandorle
Ingredienti:
• 200 g di mandorle
• 4 cucchiai di olio
(di mandorle o di semi
di girasole)
Preparazione
Mettere le mandorle con l'olio nel
recipiente del frullatore e avviare il
programma "Farina di cereali".
In seguito mischiare a mano finché non
si forma un impasto sottile. Può volerci
un po' di tempo.
Buon appetito!
Per fare la mousse di frutta secca
è necessario usare il punteria per
spingere la frutta secca in basso
verso le lame. Questo procedimento
può dare luogo a un innalzamento
della temperatura nel recipiente.
Fare alcune pause per lasciar
raffreddare sia il contenuto del
recipiente sia il dispositivo. (In caso
di surriscaldamento, il frullatore
si spegne da solo. È possibile
riaccenderlo dopo 45 minuti.)
Se la frutta secca non è stata
macinata abbastanza sottile, o se ci
sono ancora pezzi grossi, aggiungere
altro olio.
Buon appetito!
IT
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