Table des Matières
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Plat
Petits pains
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par plateau)
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par plateau)
1) Préchauffer le four.
Gratins
Plat
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de lé-
1)
gumes
Baguettes gar-
nies de fromage
fondu
Gratins sucrés
Gratins de pois-
son
Légumes farcis
1) Préchauffer le four.
Chaleur tournante humide
Plat
Type d'aliment
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de pommes de terre
Fonction
Température
(°C)
Cuisine con-
190 - 210
ventionnelle
Chaleur tour-
150
nante
Cuisine con-
170
ventionnelle
Fonction
Température
(°C)
Cuisine con-
180 - 200
ventionnelle
Cuisine con-
180 - 200
ventionnelle
Turbo gril
160 - 170
Chaleur tour-
160 - 170
nante
Cuisine con-
180 - 200
ventionnelle
Cuisine con-
180 - 200
ventionnelle
Chaleur tour-
160 - 170
nante
Température
(°C)
180 - 200
180 - 200
190 - 210
Durée (min)
10 - 25
1)
20 - 35
1)
20 - 30
1)
Durée (min)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Durée (min)
45 - 60
45 - 60
55 - 80
Positions des
grilles
3
3
3
Positions des
grilles
1
1
1
1
1
1
1
Positions
des grilles
2
2
2
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