Kuppersbusch EEBP6750.0J Notice D'utilisation page 25

Plat
Gâteau à base
de levure à gar-
niture fragile
(par ex. from-
age blanc,
crème, crème
anglaise)
1) Préchauffer le four.
2) Utiliser une casserole haute.
Biscuits/Gâteaux secs
Plat
Biscuits sablés
Short bread /
Biscuits sa-
blés / Tresses
feuilletées
Short bread /
Biscuits sa-
blés / Tresses
feuilletées
Biscuits à base
de pâte à gén-
oise
Pâtisseries à
base de blancs
d'œufs/Merin-
gues
Macarons
Biscuits/
Gâteaux secs à
base de pâte
levée
Pâtisseries feuil-
letées
Petits pains
Fonction Température
(°C)
Cuisine con-
160 - 180
ventionnelle
Fonction Température
(°C)
Chaleur tour- 150 - 160
nante
Chaleur tour- 140
nante
Cuisine con-
160
ventionnelle
Chaleur tour- 150 - 160
nante
Chaleur tour- 80 - 100
nante
Chaleur tour- 100 - 120
nante
Chaleur tour- 150 - 160
nante
Chaleur tour-
170 - 180
nante
Chaleur tour-
160
nante
Durée (min)
40 - 80
1)
Durée (min)
10 - 20
20 - 35
20 - 30
1)
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
20 - 30
1)
10 - 25
1)
25
Positions des
grilles
3
Positions des
grilles
3
3
3
3
3
3
3
3
3