Utilisation De La Fonction Sauvegarde « V-Memory; Conservation Dans Un Récipient À Vide; Marinade En Sachet Sous Vide - CASO DESIGN GourmetVAC 480 Mode D'emploi

10. Refermez le couvercle .
11. Pressez le bouton "Vakuumstärke" (Réglage de la longeur de mettre sous vide). Tant
que vous pressez ce bouton, l'air est aspiré. Lorsque vous lâchez le bouton, ce processus
arrête. Ainsi vous pouvez contrôler exactement le sous vide et l'aspiration des liquides est
évitée. Veuillez continuer à presser le bouton jusqu'à ce que le vide désiré soit atteint.
12. Puis pressez le bouton "Schweißen" et scellez le sachet.
** Pressez le bouton "Stop" pour arrêter le processus.
26.5 Utilisation de la fonction sauvegarde « V-Memory »
La fonction sauvegarde « V-Memory » vous permet de répéter la dernière opération
effectuée. Il est ainsi par exemple possible de mettre sous vide des aliments fragiles avec
la fonction Intensité de vide régulable, puis de souder le sachet avec Soudage et de
répéter cette opération comme à la même intensité de vide si vous souhaitez par exemple
mettre sous vide des quantités importantes d'aliments mous.
Mettez le sachet dans la chambre de pressurisation comme d'habitude. Fermez le
couvercle. Réalisez l'opération souhaitée.
Mettez le sachet suivant dans la chambre de pressurisation.
Appuyez sur la bouton sauvegarde pour appeler la dernière opération enregistrée.
L'appareil répète la dernière opération, par exemple intensité de vide régulable + soudage.
► Si vous souhaitez répéter la fonction intensité de vide régulable, faites attention à ce
que le volume contenu dans le sachet soit approximativement le même, sinon les
aliments fragiles risquent d'être comprimés.
26.6 Conservation dans un récipient à vide
Nettoyez le couvercle du récipient à vide et le récipient pour assurer qu'ils soient secs et
propres. Remplissez les produits dans le récipient. Veillez à ce que vous ne remplissiez
pas trop de produits. Fermez le couvercle.
Fixez une extrémité du tuyau à l'appareil et l'autre extrémité à la connexion sur le
couvercle du récipient. Fermez le couvercle.
Pressez „Behälter" (récipients). Pressez fermement au début le couvercle pour éviter que
de l'air s'échappe. Le procédé sous vide s'arrête automatiquement, si l'intensité suffisante
sera atteinte.
Retirez le tuyau de la connexion au couvercle du récipient et à l'appareil.

26.7 Marinade en sachet sous vide

Mettez le sachet dans la chambre à vide comme si vous vouliez le mettre sous vide et
appuyez au lieu de cela sur "Mariner"(Marinieren). Si vous souhaitez souder le sachet une
fois mariné, appuyez ensuite sur la touche "Soudage" (Schweißen) pour souder le sachet
mariné.
Remarque
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