Table des Matières
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Séquence de fonctionnement
C.
Tous les modèles
1.
Le thermostat contrôle la chaleur en alternant les appels de flammes à pleine
capacité des brûleurs principaux, et signalant ensuite la fermeture complète du
brûleur. Parce que le contrôle fonctionne d'une façon « tout ou rien », la braisière
se réchauffe le plus rapidement possible, jusqu'à atteindre la température désirée.
En tournant le cadran thermostatique à une température plus élevée forcera la
chaleur à se poursuivre plus longuement, jusqu'à ce que la braisière atteigne
la température la plus élevée; mais la braisière ne se réchauffera pas plus
rapidement.
2.
Les braisières sont protégées de toute surchauffe par un autre thermostat. Si la
température de la braisière dépasse 425 ºF, le thermostat causera la fermeture
de la soupape de gaz automatique. Lorsque la braisière refroidit, le thermostat
se réinitialise automatiquement et permet la poursuite normale des opérations.
3.
Le commutateur de basculement fermera tous les brûleurs lorsque la braisière
est basculée de sa position horizontale à un angle de 10 degrés ou plus.
4.
Une régulateur de pression de gaz, contrôlant la pression de gaz à la rampe
d'alimentation en gaz, est intégrée à même la soupape de commande des gaz.
5.
Sur nos modèles à basculement manuel, le fait de tourner le volant de manœuvre
de basculement fait tourner une vis sans fin, qui elle, fait tourner un engrenage sur
l'un des anneaux supportant le corps de la braisière. Le fait de tourner l'engrenage
fait basculer la braisière.
6.
Sur les modèles à basculement électrique, un moteur d'engrenage entre en
fonction lorsque l'utilisateur appui sur la commutateur haut/bas, tournant la vis
sans fin et l'engrenage de la même façon qu'au point 5 ci-dessus.
REMARQUE : Aucun modèle ne chauffera (fonctionnera) lorsque la braisière est
basculée de sa position horizontale à un angle de 10 degrés ou plus.
OM-BPM/BPP-G 13
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