Table des Matières
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Plat
Morceaux
Filet de bœuf 4
Steaks de
4
bœuf
Saucisses
8
Côtelettes
4
de porc
Poulet (cou-
2
pé en deux)
Brochettes
4
Escalope de
4
poulet
Steak haché
6
Filet de pois-
4
son
Sandwiches
4 - 6
toastés
Toasts
4 - 6
Décongélation
Plat
Poulet
1000
Viande
1000
Viande
500
Truite
150
Fraises
300
Beurre
250
34
Quantité
(g)
800
600
-
600
1000
-
400
600
400
-
-
Quantité
Durée de
(g)
décongéla-
tion (min)
100 - 140
100 - 140
90 - 120
25 - 35
30 - 40
30 - 40
Tempéra-
ture (°C)
1re face
max.
12 - 15
max.
10 - 12
max.
12 - 15
max.
12 - 16
max.
30 - 35
max.
10 - 15
max.
12 - 15
max.
20 - 30
max.
12 - 14
max.
5 - 7
max.
2 - 4
Décongélation
complémentaire
(min)
20 - 30
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
Durée (min)
2e face
12 - 14
6 - 8
10 - 12
12 - 14
25 - 30
10 - 12
12 - 14
-
10 - 12
-
2 - 3
Commentaires
Placez le poulet sur une
sous-tasse retournée, posée
sur une grande assiette Re-
tournez à la moitié du temps.
Retournez à la moitié du
temps.
Retournez à la moitié du
temps.
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Positions
des gril-
les
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
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Chapitres
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