Table des Matières
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• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en
même temps, laissez un niveau libre entre
les deux.
Cuisson de viande et de poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à
rôtir pour éviter de salir le four de manière
irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que
le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de
l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la
Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
Gâteaux
Plat
Pâtes à gâteaux
Pâte sablée
Gâteau au fromage 165
Tarte aux pommes
1)
Strudel
Tarte à la confiture
Génoise/Gâteau
Savoie
Gâteau de Noël/
1)
Cake aux fruits
Gâteau aux prunes
1)
Petits gâteaux - sur
un seul niveau
30
Chaleur tournante
Température
(°C)
160
3 (2 et 4)
160
3 (2 et 4)
2
160
2 (gauche et droit)
150
2
165
2 (gauche et droit)
160
2
150
2
160
2
140 - 150
3
fumée ne se condense, ajoutez à nouveau
de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités
lorsque vous utiliserez l'appareil.
Positions des
grilles
45 - 60
20 - 30
60 - 80
80 - 100
60 - 80
30 - 40
50 - 60
90 - 120
50 - 60
20 - 30
Durée (min)
Commentaires
Dans un moule à
gâteau
Dans un moule à
gâteau
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Dans deux moules
à gâteau de 20 cm
sur une grille mé-
tallique
Sur un plateau de
cuisson
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Dans un moule à
gâteau de 20 cm
Dans un moule à
pain
Sur un plateau de
cuisson
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