Déshydratation - Chaleur Tournante - Zanussi ZOB35805 Notice D'utilisation

Veau
Plat
Rôti de veau
Jarret de veau
Agneau
Plat
Gigot d'agneau, rô-
ti d'agneau
Selle d'agneau
Volaille
Plat
Morceaux de volail-
le
Demi-poulet
Volaille, poularde
Canard
Oie
Dinde
Dinde
Poisson (à l'étuvée)
Plat
Poisson entier
Déshydratation - Chaleur tournante
• Utilisez des plaques recouvertes de papier
sulfurisé.
• Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez le
four à la moitié de la durée de
40
Quantité (kg)
1 160 - 180
1.5 - 2 160 - 180
Quantité (kg)
1 - 1.5 150 - 170
1 - 1.5 160 - 180
Quantité (kg)
0,2 - 0,25 chacun 200 - 220
0.4 - 0.5 chacun 190 - 210
1 - 1.5 190 - 210
1.5 - 2 180 - 200
3.5 - 5 160 - 180
2.5 - 3.5 160 - 180
4 - 6 140 - 160
Quantité (kg)
1 - 1.5 210 - 220
Température
(°C)
90 - 120
120 - 150
Température
(°C)
100 - 120
40 - 60
Température
(°C)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Température
(°C)
40 - 60
déshydratation, ouvrez la porte et laissez
refroidir pendant une nuit pour terminer le
séchage.
Durée (min) Positions des
1 ou 2
1 ou 2
Durée (min) Positions des
1 ou 2
1 ou 2
Durée (min) Positions des
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
Durée (min) Positions des
1 ou 2
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grilles
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